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餐飲

選股的方法有從基本面、財報、或是從技術面、籌碼面,各有眉角。從基本面出發,會評估公司體質、產業前景;從財報出發,看營收、毛利、淨利、EPS;從技術面出發,看K線、均線、支撐、壓力、價量分析;從籌碼面出發,看法人、大戶買賣超。

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《產業》疫情升高,觀光飯店掀外送餐飲大戰

武漢肺炎疫情持續升溫,衝擊觀光飯店餐飲生意,企業春酒與新人婚宴退訂加上民眾減少外食,使飯店餐飲業績較過往同期掉30%,為此,台北晶華、台北喜來登、六福萬怡酒店、六福客棧、台北凱撒飯店及香格里拉台北遠東國際大飯店等,即日起推出「外帶」與「外送」餐飲服務,並...

《觀光股》寶得利新品牌小逸仙,今年展三店

受陸客來台減少衝擊,原經營珠寶與伴手禮購物店的寶得利(5301),啟動轉型並將經營觸角延伸至觀光餐飲布局拓展兩岸餐飲事業,除併購經營「逸仙樓」外,並以「小逸仙」品牌投資火烤兩吃餐廳,以及手搖飲等餐飲事業,位在台北市松江、長春商圈的「小逸仙」首店已裝潢完工,...

《產業》安永食堂攻庶民外食商機

為搶攻庶民外食商機,知名半導體企業崇越集團,旗下安永生活事業新創平價餐飲新品牌「 安永食堂」,開在台北市民生社區的首店並於農曆年前開始試營運,為安永生活事業繼「安永鮮物」與「安永鮮食」後,第三個餐飲品牌。 安永食堂菜單主攻海鮮粥品、鮮魚湯、丼飯、炸物、...

《產業》拓客源,餐飲成飯店吸金引擎

台北觀光飯店住房生意因新軍加入戰場而被稀釋,成長趨緩、甚至鈍化,業者除全面調整目標客源結構,開拓住房多元客源,調高日客與韓客占比,更視「餐飲」為重要成長引擎,力拚增加2020年營收。 飯店業者提高餐飲收入的策略包括:1.餐廳改裝,2.菜單推陳出新頻率增加,3.增...

《食品股》大成餐飲布局加大步,轉投資勝博殿以新型態進駐新北

大成(1210)集團擴大布局餐飲版圖,大成與日本勝博殿母集團合資轉投資的日式炸豬排連鎖餐廳「勝博殿」,2020年以新型態餐酒店型入駐永和比漾廣場。 大成表示,近年日式餐飲紛紛來台插旗,「勝博殿」融合日本上班族餐酒飲食習慣,將新形態生活風格帶入新北餐飲市場,除了持...

《營建股》興富發建設喜迎40週年,台5大案祭好康

興富發建設喜迎40週年,將請客!全台五大案,將祭出9折優惠的好康;另外集團旗下的餐飲品牌,自今(14)日起的三天,將提供消費者,凡到現場消費並拍照打卡上傳粉絲專頁,即享全面85折優惠。 建築業的「獵地王」興富發雙冠奪金、感恩回饋,台灣地產界龍頭興富發集團,202...

《業績-觀光》豆府、乾杯、雲品,2019營收攻頂

觀光股連鎖餐飲集團豆府(2752)2019年營收13.96億元、年增26.24%,乾杯(1269)32.11億元、年增12.19%,雲品(2748)23.81億元、年增39%,三家公司2019年營收皆創歷史新高。  美食-KY(2723)2019年營收231.76億元、年減3.92%,惟12月單月營收19.7億元,以功能性貨...

《觀光股》雲品去年營收登峰,Q1旺季動能樂觀

雲朗觀光集團旗下雲品國際(2748)2019年12月營收回升,帶動第四季營收改寫歷史次高,全年營收成長近4成,刷新歷史新高。展望本季,在住房業務持穩高檔,尾牙春酒及春節年菜帶動館外餐飲接單需求下,公司對首季旺季營運表現樂觀看待。 雲品2019年12月自結合併營收2.44億...

《產業》連鎖餐飲首例,北軒打造雲端廚房

爭取產值逾230億的「宅食商機」,北軒餐飲集團股東集資成立「軒饌廚坊」,在北市內科租下超過400坪樓面開The Leaf Bistro餐酒館,並以「前店後廠」模式設立「雲端廚房」,為連鎖餐飲集團跨足虛擬廚房的首例。 軒饌廚坊除已創Hotones、The Leaf等品牌,生產不同餐食在food...

《觀光股》王品成立餐飲天使基金,打造創業孵化平台

連鎖餐飲集團王品(2727)今日宣布出資5千萬元,成立台灣第一個「餐飲天使基金」,針對有餐飲夢想的創業家,打造創業孵化平台。並宣布「王品創世代 決戰夢想餐桌」創業投資提案競賽(WEIP)將自25日起對外報名,為台灣首個專注餐飲領域的創投計畫。 王品財務長邱建綸表示...

《國際產業》美食外送平台交易,突破百億美元

財經媒體CNBC報導,受惠於消費者對飲食便利性的需求與新科技的輔助,美食外送服務平台快速崛起,根據統計資料顯示,2018年透過Uber Eats與DoorDash等外送平台下單的交易金額已超過100億美元,規模相當於美國第五大餐飲連鎖品牌。 根據Cornell在2011年對美國372家餐廳所作...

《觀光股》新天地尾牙接單旺,全年力拚損平

新天地(8940)12日在法說會中指出,第四季是尾牙與春酒旺季、目前接單量年成長近一成;同時看好彰化宴會市場,12月起新增彰化「唯愛庭園」婚宴會館,最多可席開150桌宴席,未來既可承接傳統宴會及戶外婚宴,還能舉辦莊園式婚禮,滿足新人更多元的需求,可望為未來營運增...

《觀光股》雲品Q4旺季看俏,接手經營桃園皇家薇庭

雲朗觀光集團旗下雲品國際(2748)受惠傳統旺季到來,2019年11月合併營收雙位數「雙升」、以2.23億元站上今年高峰,第四季旺季營運動能可期。同時,公司也宣布正式接手桃園頂級婚宴會館「皇家薇庭」委託經營管理,持續擴大館外餐飲事業版圖。 雲品受第三季營運落底影響,...

《產業》詹宏志聯合3大電商,大啖電子票券商機

台灣電商教父詹宏志組集團軍搶攻雙12商機,首度整合旗下兩大平台PChome24h、17Life,9日推出「電子票匣」服務,搶攻票券網購市場。首波合作商家逾百個知名品牌、約300種商品,同時也在17Life、PayEasy、PChome等平台銷售,虛實整合展開搶錢大作戰! 這是詹宏志首度將年底...

《產業》PChome結盟17Life,進軍電子票券服務

網路家庭旗下PChome今(9)日宣布結盟全台首家票券團購網站康太數位17Life,推出「電子票匣」服務,迎戰O2O全方位生活,首波合作商家超過近百個知名品牌、約300種商品,結合美食、飯店住宿、美體美學、旅遊門票、體驗課程等票券通路。 PChome網路家庭執行長蔡凱文表示,P...

《傳產》遠東廚藝賽,聚焦台灣軟食力

遠東集團第12屆「遠東餐廚達人賽」決賽出爐,遠東集團大家長徐旭東表示,遠東餐廚達人辦了12屆,每年參賽者素質與用心都在成長,主要是台灣餐飲業競爭非常激烈,今年報名件數更逾40隊,大家都非常努力!今年最後由黎明技術學院的「黎饗味覺」奪冠,並獲徐旭東頒贈30萬獎學...

《產業》基隆顏家展食力,攻高端餐飲

為搶攻高端精緻餐飲商機,「基隆顏家」第四代、老爺酒店集團與互助營造董事顏瓊姿,繼四年前個人出資在台北南京松江商圈投資開設「Royal Petite Garden老爺.小花園」小型咖啡廳,並打響知名度之後,現在又登記設立「豐麗保投資有限公司」正式進軍餐飲市場,未來將以餐飲...

《產業》iCHEF推線上接單平台,搶智慧餐飲

智慧餐飲科技公司iCHEF 28日宣布攜手快一點、Lalamove等合作夥伴,共同推出「iCHEF線上接單平台」,協助店家跨越點餐的時空限制,支援內用、外帶、外送等情境,整合行動支付以及外送服務,釋放人工點餐、接電話、訊息點單的人力,讓中小餐廳也能輕鬆轉型智慧餐飲,專注在...

《產業》年末聚餐潮,新光三越餐飲業績飆

百貨業聖誕餐與跨年餐開賣!全台15家分店餐飲廠商超過1,400家的新光三越百貨,25日宣布聯手十大人氣餐廳與十家排隊食品業者推出買一送一,包括牛排教父鄧有癸的MUCHOYAKI高達1.4公斤的美國帶骨牛排、訂位已滿僅剩會員保留席的欣葉日式料理、黑毛屋本家等;新光三越指出,...

《產業》南向美食搶進,信義區成一級戰區

星馬印泰與港澳庶民美食持續入台,新加坡餐飲股股王Bread Talk麵包物語集團繼代理引進新加坡米其林推介「松發肉骨茶」入台後,將正式引進集團旗下「Food Opera食代館」,開在於信義區大遠百A13商場B3的食代館將是全台首家以「星馬南洋風格」為主題的美食廣場。 以韓式餐...

《產業》唯鍋不敗,餐飲集團變態拓市占

看好外食餐飲市場「唯鍋不敗」!繼85度C的「這一鍋」、王品集團「石二鍋」、乾杯集團「黑毛屋」之後、泉成餐飲集團「星野肉肉鍋」,以及日本百年涮涮鍋「但馬家」,亦啟動「變形蟲策略」拓點,期能藉此加速拓版圖並提高市占,引爆火鍋市場「變態大戰」。 台灣火鍋市場年...

《傳產》欣欣百貨強攻餐飲,明年占比衝5成

欣欣大眾21日法說,欣欣百貨總經理楊喬百指出,近年來中山商圈確實受到信義商圈等轉移衝擊,但欣欣秀泰影城仍是中山商圈與臨近南西商圈唯一影城,且為拓展新客源明年將持續引進百坪餐飲大櫃,預計餐飲占比上看50%。 欣欣百貨三年前斥資重金大改裝,營收與獲利卻逐年往下...

《產業》八米巷禁開餐廳,挫傷小巷弄店租

台北市住宅區八米巷不能開餐飲業緊箍咒,恐成為住宅區小巷道內店面租金的殺手。近日台北市松江路、行天宮一帶不少巷內餐飲店家,陸續遷址或貼出歇業公告,均因違規遭罰,由於餐飲業向來是店面租客大宗,未來餐飲業在合法要求日益增強下,原本付租能力就較差的店家需求萎縮...

《百貨股》全家餐飲添第三品牌,韓炸雞餐廳六都下鍋

全家便利商店(5903)瞄準韓食風潮,繼先前與韓國炸雞品牌bb.q CHICKEN獨家合作韓式炸雞複合店,今日進一步推出旗艦餐廳,為旗下第三個餐飲品牌。全家國際餐飲董事長暨全家便利商店副總經理吳勝福表示,看好外食商機,將持續展店,預計一年內在六都拓點。 全家便利商店先前...

《其他股》新保揪鴻海子公司「肚肚」,搶攻20萬家智慧餐飲服務

新保(9925)與鴻海集團子公司「肚肚」策略聯盟打造智慧餐飲服務鏈,搶攻全台20萬家餐廳市場。新保總經理洪國超指出,在產業智慧化的風潮及市場接連議題的帶動,持續在各個產業中發酵,二年前就和肚肚接觸策略合作事宜,就是看中在零售、餐飲業中被廣泛應用的終端銷售/服務...

《產業》三商餐飲拓版圖,大園設中央廚房

三商控股子公司三商餐飲承租三商美邦人壽位於桃園大園物流中心,預計將作為中央廚房,為未來發展新餐飲品牌與物料發配基地。 三商指出,大園物流中心原為美廉社(三商家購)所承租,美廉社隨著快速拓點已移至觀音更大的物流中心,原物流倉庫轉租予關企三商餐飲,計3,664...

《觀光股》雲品婚宴平台擔當成長主力,新商業模式籌備中

雲朗觀光集團旗下雲品國際(2748)董事長盛治仁表示,國旅市場需求仍強勁,預期明年台北君品、日月潭雲品營運可持穩向上,但館外餐飲仍處盤整期,全新宴會平台「君品Collection」將是成長主力。同時,也持續籌備新商業模式,最快明年春節後明朗。 雲品2017年住房及餐飲營...

《產業》出招衝業績,台茂打造6千坪戶外綠地

台茂購物中心聖誕檔期開跑,台茂購物中心總經理苗延梅15日表示,今年力拚業績目標65億元,投入逾1億元改造鄰近6,000坪戶外綠地,將在明年上半年營運,結合親子、綠地,讓台茂成為全台擁有最大綠地空間的商場,預估可再增加百萬人次人流,成為台茂業績再成長的秘密武器。 ...

《業績-觀光》全年拚賺一股本,晶華前三季EPS 8.03元

晶華國際酒店集團 (2707)第三季稅後淨利2.94億元,年增22.94%,每股盈餘2.19元,累計前三季稅後淨利10.47億元,年增1.6%,每股盈餘8.03元,優於去年同期。晶華昨(14)日董事會決議將第三季盈餘併至年度累積盈餘一併發放現金股利。 晶華今年採季季配股利政策,第三季...

《業績-觀光》雲品Q3營運落底,Q4旺季動能看俏

雲朗觀光集團旗下雲品國際(2748)受農曆民俗月及餐飲宴會市場正值整理期影響,2019年第三季獲利降至歷年低點。不過,隨著時序步入傳統旺季,10月營收回升至近7月高點,因多數宴會訂單落於11、12月,看好3大事業體第四季旺季營運成長動能。 雲品2019年第三季營收5.12億元...

《觀光股》寶得利斥億元擴兩岸餐飲事業

受到陸客來台減少衝擊,寶得利(5301)除原本觀光事業外,將斥資億元拓展兩岸餐飲事業,除經營「逸仙樓」外,將以「小逸仙」品牌投資火烤兩吃、中式餐廳及手搖飲等餐飲事業,並與大陸知名潮州菜餐廳「潮江春」合資成立「春江潮」,進軍高端餐飲市場,預計今年12月底到明年...

《觀光股》寶得利多角化拚轉型,兩岸並進拓餐飲版圖

因應陸客來台減少衝擊,寶得利(5301)多角化經營力拚轉型,宣布將斥資億元拓展兩岸餐飲事業,以「小逸仙」品牌投資火烤兩吃、手搖飲等,並攜手知名潮州菜餐廳「潮江春」合資成立「春江潮」,進軍高端餐飲市場,目標在1~2年回本。 寶得利主要經營陸團客來台觀光接待及購...

《觀光股》瓦城10月、前十月業績同步攻頂

觀光股王瓦城(2729)受惠展店效益,自結10月營收3.72億元、年增15.3%,累計今年前10月營收41.27億元、年增14.8%,齊創同期歷史新高,成長幅度皆高達雙位數。隨著進入餐飲旺季,法人認為,瓦城全年營收續攀新高可期。 進入第四季,瓦城拓點腳步加快,全年度目標展店25...

《產業》雙11商機,飯店、餐飲加入戰局

繼電商與零售業之後,「雙11購物節」今年起正式被飯店餐飲業排入年度促銷檔期,為衝刺終歲末業績,海霸王、饗賓餐飲、美式連鎖餐飲TGI FRIDAYS,以及雲朗觀光、天成飯店、王朝大酒店等,均針對「雙11」推出餐飲與住房優惠,掀起雙11餐飲住房大戰。 雲朗觀光集團今年首度...

《產業》米其林星光加持,雲朗觀光搶攻高端餐飲商機

擁有「米其林星光」加持,雲朗觀光全面整合集團餐飲資源,旗下台北君品酒店與日月潭雲品溫泉酒店,除將分別增設義大利餐廳與高檔粵菜,並將各自優化館內自助餐廳,採更高級食材入饌並提高訂價,搶攻高端餐飲商機,提高餐飲營收。 雲品國際總經理丁原偉表示,台北君品酒店...

《傳產》鼎王麻辣鍋第10店,插旗西門町

鼎王餐飲集團積極拓展全台分據點!繼旗下「無老鍋」品牌插旗台北西門町展店之後,其經典品牌「鼎王麻辣鍋」全台第10家分店,也進駐西門町展新店,預計今(31)日正式開幕,成為「鼎王麻辣鍋」台北第3家分店。 以麻辣鍋聞名的鼎王餐飲集團,旗下目前共有三個餐飲品牌,其...

《產業》東元餐飲南向,黃茂雄帶隊親征

東元餐飲集團啟動「台灣在地南向計畫」,旗下各餐飲品牌均將在南台灣拓點展店,為此東元餐飲首度參加「高雄國際食品展」,向南台民眾介紹東元旗下摩斯漢堡、樂雅樂、蜜可頌、食堂Maido Ookini、串家物語、MADO等餐飲品牌,並發表「安心智慧農場」成果,以及東元研發的智慧...

《產業》俊欣行、寬庭客製化,攻頂級客

瞄準有錢人,全台最大精品餐具商俊欣行、頂級寢具龍頭寬庭等,積極開發客製、體驗型服務,提升客單價。上周,俊欣行便大手筆將市值10億元內湖房產,開設IUSE台北旗艦店,跨足客廳用品服務市場,開發私廚家宴服務市場;寬庭則是進駐高雄大立二館開出餐飲複合概念店,提供特...

《產業》百貨迎戰周年慶,餐飲新櫃吸客

百貨周年慶促銷一波波,包括遠百(2903)旗下遠百、轉投資遠東SOGO、冠德(2520)旗下環球購物中心、興櫃京站(2942)等接棒開打周年慶,除了滿千送百吸引高客單的精品與大家電銷售飆升,餐飲新櫃也成吸客機;環球中和店近期接續引進一人燒肉「燒肉LIKE」、祥富水產沙茶火...

《產業》牛排搭自助餐,六福萬怡攻高端客

六福旅遊集團看好高級牛排的集客力,並為提升餐飲競爭力,決定在旗下六福萬怡酒店館內「敘日」半自助餐廳增設STEAK BAR,並將主菜全部更改為各式牛排,期能「高級牛排+自助餐」的訴求定位形塑賣點,並與其他飯店傳統百匯自助餐廳區隔,進而爭取高端客青睞並推升餐廳業績...

《觀光股》敘日化身高檔牛排館,六福萬怡盼來客數增3成

六福旅遊集團(2705)旗下六福萬怡酒店為強化餐飲戰力,將館內自助餐廳「敘日」增設「五星全牛Steak Bar」、推出7款牛排主餐,化身提供自助餐服務的高級牛排館,藉此搶攻高端客群,目標提升來客數3成、將平均客單價自1300元提升至1500元以上。 台灣消費者對吃日益講究,...

《產業》台中百貨推東南亞餐飲,吸客

東南亞料理近幾年在台灣餐飲市場的能見度與接受度日益提升,吸引越南、馬來西亞等餐飲品牌,近期爭相進駐台中百貨美食街展店。包括豆府餐飲集團引進越南百年河粉老店「飛機河粉」,全台首店插旗中友百貨;欣葉國際餐飲引進馬來西亞知名餐飲品牌「PappaRich金爸爸」,則進...

《傳產》樂軒進軍零售市場,攻頂級肉品+高檔水果

結合日本精肉舖與高級水果專賣店的概念,樂軒餐飲再創「樂軒PREMIUM」和牛果物嚴選店,正式從「餐飲」跨足「食品零售」與精品伴手禮市場,首店插旗新光三越台北信義新天地A4館B1,10月17日開幕,為全台第一個「頂級肉品+高檔進口水果」結合的業態。 「樂軒PREMIUM」和牛...

《傳產》銀穗跨足餐飲有成,再拚國際盃

銀穗國際集團為擴大營運動能,跨足餐飲並以「WOOSA屋莎鬆餅屋」發展連鎖,也帶動全台日式厚鬆餅熱潮,接下來銀穗將建置大型中央廚房,並啟動國際化布局,將WOOSA屋莎鬆餅屋輸出海外,朝跨國餐飲集團目標邁進。 銀穗國際二代、負責餐飲的總經理周書慶表示,WOOSA屋莎鬆餅...

《產業》ATT千金戴梓羽浮檯面,操盤大直ATT 4 Recharge

ATT吸引力集團去年底登場的大直ATT 4 Recharge在開不到一年即調兵遣將,原交由二代、執行長戴豪逸一手打造營運,現轉由姐姐戴梓羽擔任營運長,除了操盤大直店再定位更潮、更年輕化,明年將陸續改裝,規模達三分之一。 承繼父親戴春發的低調作風,戴梓羽即使接手大直店,...

《電纜股》聲寶跨足餐飲,拚三年展店十家

聲寶(1604)首度跨足餐飲,與日本GANKO連鎖餐飲集團合作,開設海外首家「莞固和食」餐廳落腳在林口聲寶智慧宅,7日開幕,一年營業額目標三千萬元,採鄉村包圍城市策略,三年展店至10家。聲寶集團總裁陳盛沺表示,聲寶今年本業微幅成長,全年獲利比去年好。 聲寶9月母公...

《電纜股》聲寶跨足餐飲,開設第1家莞固和食開幕

聲寶從家電跨足餐飲領域,與日本GANKO連鎖餐飲集團合作首家「莞固和食」餐廳,落腳在聲寶開發林口麗林段聲寶智慧宅,今(7)日下午由聲寶集團總裁兼聲寶董事長陳盛沺主持開幕,為進軍國內餐飲市場練兵試水溫,亦有助於聲寶今年力拚合併營收優於去年。 陳盛沺回鍋重整聲寶董...

《觀光股》六角子公司Q4拚展店

連鎖餐飲六角國際集團(2732)子公司王座國際餐飲宣布,集團旗下日式炸牛排品牌「京都勝牛」10月再拓2家新門市,年底前集團將再展店3家,總店數達59家,下半年營運表現可望優於上半年,加上體質調整效益,全年力拚損益兩平與明年下半年興櫃目標。 王座國際餐飲總經理林子...

《觀光股》六角王座Q4展店加速,H2估勝H1、全年拚損平

連鎖餐飲集團六角(2732)旗下餐食子公司王座餐飲(2751)本季展店加速,主力品牌「京都勝牛」今(1)日於高雄夢時代開出全台第5店,預計至年底旗下品牌合計將再開3家新店。配合體質調整效益顯現,可望帶動下半年營運優於上半年,全年仍以達損益兩平為目標。 六角2015年1...

《產業》乘勝追擊,初魚鐵板燒進駐新光A9

為擴大營運動能,初魚日料連鎖體系旗下「初魚料亭.鐵板燒」,也繼「初魚料亭」之後搶進百貨公司設店,位於北市信義區新光三越A9館的「初魚料亭.鐵板燒」於今(10/1)日正式開幕,為初魚日料旗下第8家連鎖門市。 初魚日料連鎖2018年營收加總近2億元,創辦人朱霆理表示,...

《產業》天成飯店將結束TICC餐飲經營

繼國貿大樓世貿聯誼社33樓西餐廳即將於28日畫下休止符轉租給外商之後,台北國際會議中心(TICC)的餐廳與宴會廳,經營團隊天成飯店的經營合約亦將於年底到期,目前已公告招標案,據悉,已有多家餐飲集團大表興趣,準備搶攻這塊一年有超過700場會議人潮、上億元商機大餅。...

《傳產》台中百貨引進餐飲夯店,吸人氣

台中百貨商場9月爭相引進餐飲夯店搶客!包括欣葉國際餐飲旗下的「PappaRich金爸爸」馬來西亞料理插旗秀泰文心店;新光三越引進台中在地夯店「(金失)火牛排」;高雄最時髦的台茶沙龍「永心鳳茶」,進軍勤美誠品開設全台最有氣質茶店。藉餐飲夯店加持,吸人氣、衝買氣,帶動...

《產業》2020泰國食品展宣布新品牌,盼2年內參觀增2成

泰國食品展主辦方宣布,2020泰國國際食品展,新的品牌識別THAIFEX—Anuga ASIA,將兩大餐飲展「THAIFEX-World of Food Asia」和「Anuga」聯合起來,「THAIFEX-Anuga ASIA」目標在2年內將參觀者人數增長20%,且預計明年奧地利等新的國家將加入參展。 「THAIFEX- World of...

《傳產》全家開韓式餐廳,11月插旗北市

瞄準「韓風」熱潮,全家去年3月引進韓國店數最多的炸雞品牌bb.q CHICKEN,開出全台首間韓式炸雞複合店,目前已有5間。全家16日宣布,雙方合作將進一步升級,bb.q CHICKEN將轉型為獨立開設的韓式料理餐廳,並預告首間旗艦店將於11月亮相,首站插旗北市餐飲一級戰區。 全家...

《百貨股》bb.q CHICKEN餐廳11月首登台,全家餐飲第三品牌

全家便利商店(5903)於去年導入韓國炸雞第一品牌bb.q CHICKEN,以複合店型在北中南展開一年半的階段性測試,確立韓食餐飲市場潛力可期,全家正式宣布旗下關係企業「全家國際餐飲」,與韓國店數規模最大炸雞品牌bb.q CHICKEN合作升級,將bb.qCHICKEN在台的經營轉型為餐廳模...

《百貨股》遠東百貨秋節暖,業績成長近5%

遠百(2903)旗下遠東百貨108年中秋連假業績亮眼,對比去年同期有近5%成長,化妝品、男裝、家用、餐飲是成長力道強勁的業種。遠百今早股價穩健,漲0.2元至24.2元。 台中大遠百隨著周年慶即將到來,不少消費者搶先一步進場採購化妝品。秋季將近,也有不少添購男裝的消費族...

《產業》新加坡庶民美食,來台打擂台

又有新加坡小吃名店來台搶灘,繼和興餐飲集團代理引進「黃亞細肉骨茶」入台後,新加坡餐飲股股王Bread Talk麵包物語代理引進新加坡米其林推介「松發肉骨茶」入台,開在SOGO復興店的首店即日起低調試賣,預計9/16日正式開幕,另頂呱呱集團引進新加坡「發起人肉骨茶」,開在...

《產業》精緻餐飲數位化,EZTABLE線上預付訂位年增37%

近年來各行各業都正經歷數位化轉型,餐飲業也不例外,新型態的「線上訂位」逐漸蔚為風潮,為供需雙方創造雙贏局面。餐廳訂位平台EZTABLE統計,數位轉型對米其林、高端餐廳的影響越來越顯著,光是今年上半年透過EZTABLE預訂精緻餐廳的訂單數就較去年成長37%,出乎意料的是...

《產業》中環陽明山上打造餐飲一條街

中環集團搶攻餐飲文創商機,砸上億元在陽明山打造的比夢生活園區,隨著新的「台之最」餐廳14日開始試營運,形成台式、中式、日式、義式餐廳與歐式烘焙店等餐飲一條街,連同集合好萊塢授權商品、台灣設計師商品的文創商店9月開出,中環集團董事長翁明顯估計,今年整個比夢...

《產業》FRIDAYS攜手World Gym,健身餐拚增1成業績

北軒餐飲集團旗下TGI FRIDAYS看準健康商機可期,首度攜手全台連鎖健身品牌龍頭World Gym推動「2H輕飲食運動」,以增肌、減脂、輕食3大概念,推出8款期間限定健身輕盈系餐點飲品,打破美式餐飲油膩的傳統印象,目標帶動檔期業績成長1成。 近年來健康意識抬頭、健身風潮崛...

《文創股》前歐買尬董座轉戰餐飲

前歐買尬(3687)董事長林一泓不再擔任公司董事長後,專心投入餐飲事業,在台北市市民大道開了一家與遊戲公司歐買尬同名的「歐買尬日式海鮮串燒」,並鼓勵有志從事餐飲、服務業的年輕人可以主動連繫,願意繼續投資年輕人建設台灣,並有計畫地開更多連鎖店或是不同型態的餐廳...

《傳產》搶攻兩岸餐飲商機,璞石資本入股樂軒

看好樂軒餐飲營運模式與經營績效,2006年由姜豐年及蘇聰儒共組的私募基金「璞石資本」,已與樂軒在上海合資設立「璞軒控股」,並入股樂軒在台設立的「睿軒中山」,璞石在兩家公司都占股40%,攜手樂軒共同搶攻兩岸高端餐飲商機。 璞軒控股已在上海陸家嘴開出「樂軒和牛沙...

《產業》工資漲不停,連鎖餐飲集團掀減菜革命

因應基本工資逐年調整的趨勢,連鎖餐飲集團相繼低調啟動「簡化菜單」工程,包括「鬍鬚張」、「麻膳堂」以及王品集團代理的餐飲品牌「莆田」,都全面重新檢討菜單並減少商品品項,期能藉此提高作業效率、控管品質,並提高尖峰時段供餐速度,掀起「減菜革命」。 「簡化菜單...

《各報要聞》文華東方衝館外餐飲,年營收拚成長5%

為增加飯店總體營收與獲利,開設至今屆滿5周年的台北文華東方酒店將啟動開源計畫,新任總經理貝理卡(Karan Berry)接受專訪時表示,為提高品牌能見度並延伸優勢,台北文華東方酒店將更積極發展館外餐飲事業,在飯店以外拓點展店,目標全年營收成長5%。 貝理卡表示,台...

《產業》和億生活H2展店加速,自創品牌Q4問世

和億生活餐飲集團今年邁入5周年,營運聚焦組織優化、強化美食商場、餐飲代理、餐飲管顧大平台、自創品牌5方向,上半年合計開出2家店。展望下半年,集團展店腳步將加速,預計至少開出6家店,並將在第四季開出自創品牌,朝明年啟動IPO目標前進。 和億生活以餐飲品牌代理、...

《產業》和億生活擬徵才500人,今年調薪最高近1成

和億生活餐飲集團今年創立5周年,目前旗下品牌全台總店數共17家店。為因應下半年展店需求,集團今年目標徵才500人,並按慣例依工作表現及績效考核結果,於7月進行年度調薪,今年平均調薪1~3%,個人最高調幅將近10%。 和億生活以餐飲品牌代理、自營商場「HOYII北車站」...

《百貨股》三商餐飲開炸雞店並邁向IPO

三商控股(2905)子公司三商餐飲30日股東會董事改選,陳翔玢續任董事長;陳翔玢除了帶領三商家購(美廉社)邁向IPO,緊接著三商餐飲也不排除明年興櫃;今年三商餐飲旗下近十個餐飲品牌除了推i美食卡APP,強化線上預訂外食外,明年還準備把拿坡里披薩最熱銷的炸雞,開出炸...

《產業》比漾、京站美食街大改裝,人潮暴增

為呼應國人對餐飲喜新厭舊的消費習慣,包括比漾廣場、京站均選擇在暑假期間推出餐飲大改裝吸客;比漾除美食街重改裝後吸客成長三至四成,樓上更引進新北首家「藏壽司」,估計整體餐飲業績至少成長二成;而京站美食十年大改裝引進不少異國料理,不僅人潮倍數增,且業績也大...

《產業》國際郵輪聯手台灣美食誘客

台灣美食成為國際郵輪誘客利器。鑑於台灣客旅遊時高度重視餐飲,雲頂郵輪集團除計畫擴大與「鬚鬚張」合作,繼麗星郵輪「寶瓶星號」之後,明年由台灣出航的10航次星夢郵輪「世界夢號」也將供應鬍鬚張魯肉飯,同時,雲頂集團也將與知名麻辣鍋名店「太和殿」合作,在世界夢號...

《產業》五星飯店餐廳,換新裝拚業績

台北觀光飯店持續增加,不僅分食住房市場,亦使餐飲競爭更加激烈,為強化競爭力並鞏固市占,香格里拉台北遠東國際飯店、國賓飯店、晶華酒店及亞都麗緻飯店相繼啟動館內旗艦餐廳或宴會廳換裝工程,經改頭換面、拉皮整骨後的新餐廳,將於7月底陸續重新營運,掀起新一波五星...

《產業》微風南山限定星級套餐,吸客

餐飲占比45%全台最高的微風南山,在歷經半年吸客創造話題後,值暑假首度祭出年度活動「主廚之夜」,有別於微風之夜、信義之夜模式,端出六大餐廳、九大明星主廚、合計逾30顆星「廚」演繹新食潮,在「不封館」前提下搭配全館餐飲滿3,000送200優惠,可望帶動全檔業績成長3...

《傳產》雙箭齊發,六角打造國際餐飲品牌平台

連鎖餐飲集團六角國際近年來積極展店布局全球,今年提出全新策略「亞太(APEC)區域發展計畫」,除金雞母日出茶太,旗下子公司王座國際也在日前與香港其士泛亞集團簽訂代理合約,引進旗下雙牛品牌人氣牛肉麵「段純貞」及日本第一炸牛「京都勝牛」插旗香港餐飲市場,提供再...

《觀光股》晶華打造美食展演平台,五星粉圓宴迎珍珠熱潮

晶華國際酒店集團(2707)致力將台北晶華酒店打造為美食展演平台,看準全球掀起「珍珠粉圓」熱潮,宣布今日起至8月底推出「全民瘋珍珠.粉圓嘉年華」,集結館內5間餐廳打造逾20款珍珠粉圓料理,以五星級的完整創意料理發揮集團餐飲強項優勢。 晶華主管指出,堪稱台灣之光...

《觀光股》六角發展平台中心,王座攜其士泛亞控股插旗香港

連鎖餐飲集團六角(2732)拓展「APEC亞太拓展計畫」策略有成,餐食子公司王座餐飲(2751)今(15)日與香港其士泛亞控股旗下Cafe Deco Group餐飲集團簽約,牛肉麵「段純貞」及炸牛排「京都勝牛」預計10月插旗香港市場、於東港城商場開設首店。 六角表示,王座此次攜手京...

《產業》初魚日料升級,插旗麗晶精品

鑑於外食餐飲市場M型化日趨明顯,並看好百貨精品賣場的集客效應,以街邊小店起家並以高CP值得到市場認同的「初魚」日本料理連鎖體系,正式啟動「攻頂」模式,將旗下品牌定位升級,並搶進百貨賣場與精品購物中心展店,繼去年底在新光A9開出首家百貨店後,台北晶華酒店地下...

《產業》餐飲景氣回溫,麥當勞高雄徵才列車啟動

南台灣高雄餐飲景氣回升,為因應人力需求,台灣麥當勞攜手高雄市政府舉辦「2019年麥當勞招募列車」,今夏首度前進高雄搶人才,祭出徵才「三寶」:1.3萬6千元起薪。2.完善薪資福利。3.穩健的升遷管道。號召新鮮人加入麥當勞,為企業注入新血。 麥當勞長期推動「多元化的人...

《產業》六角小金雞王座,進軍香港

連鎖餐飲集團六角國際啟動「APEC亞太拓展計劃」,揮軍海外有重大進展,據悉,六角持股近75%、並計畫IPO的子公司王座國際餐飲,已低調與香港其士泛亞控股集團旗下「 Cafe Deco Group」簽約,將由Cafe Deco Group把王座國際旗下代理的日本第一炸牛「京都勝牛」、台灣自創的...

《產業》御頂國際加碼投資台灣餐飲

御頂國際集團雙品牌並進,加碼投資台灣餐飲市場!旗下台北、台中、高雄三家「台南擔仔麵」,更名為「頂鮮擔仔麵」,並砸下2億元重金改裝,走台式活海鮮高端餐飲路線,頂鮮台中店4日開幕,已接獲超過5,000桌工商宴會訂單,業績可望呈雙位數成長。 集團旗下另一專攻喜慶宴...

《產業》搶攻轉運即食商機,SOGO復興店、京站改裝

看好台北捷運板南線單日人流超過200萬,與暑假迎來國內外人潮,京站、SOGO復興店等均重金改裝迎客,SOGO更迎來排隊外帶名店金葉名氣餅等11家新櫃,預計帶動全年餐飲業績上看24.5億元。 根據去年統計,北捷人流前五大包括北車、西門、市府、忠孝復興與板橋站,五大站的百...

《產業》高雄大八餐飲集團暫停營業

正當高雄市長韓國瑜全力拚經濟和觀光產業之際,高雄老字號擁有近40年歷史的大八餐飲集團2日宣布,裕誠店及「潮坊」夢時代店即日起暫停營業,震驚高雄餐飲業。 對於大八集團暫停營業,業者低調證實此事,但強調已有新投資者表達接手願意,目前雙方仍在洽談細節當中。 事...

《傳產》金田餐飲引進泰國麵食品牌,NARA Thai Noodle Bar今開幕

看好東南亞庶民美食在台接受度日高,旗下已有6個餐飲品牌的金田餐飲集團再引進泰國麵食品牌「NARA Thai Noodle Bar」,開在京站B3的首店預計今(6/28)開幕,金田餐飲總經理許禮麟表示,「NARA Thai Noodle Bar」平均客單價約300元,將以百貨店中店型式拓點,今年底前目...

《傳產》電子鎖定轉單、5G,傳產主攻5題材

時序進入2019年下半場,群益投顧認為指數維持高檔震盪格局不變,但各季主流族群將有明顯差異,電子部分可望由5G、貿戰轉單三巨頭引領市場,傳產則以航運、連鎖餐飲、離岸風電、環保及東奧商機「五虎將」扮演多頭先鋒。 群益投顧董事長蔡明彥指出,今年為全球5G元年,已有...

《產業》饗賓推iEAT攻新零售,會員數拚2年達百萬

饗賓餐飲集團為提高服務品質、深耕客戶關係,規劃於7月16日正式上線會員系統「iEAT饗愛吃」,除提供線上訂位、累積紅利功能外,並將販售使用醬料等自有開發產品,打造O2O餐飲體驗平台,搶攻新零售商機,目標2年內將會員數由20萬推升至100萬。 饗賓餐飲集團旗下蔬食品牌「...

《百貨股》遠百板橋中山店強攻餐飲,引進三大吃到飽

遠百(2903)旗下板橋中山店強化餐飲品牌力,一次引進新北獨家的三家「吃到飽」餐廳,包括蔬食連鎖品牌「果然匯」、新北首發網美麻辣鍋旗艦店「新馬辣」、新北第一自己動手串炸的「串家物語」,預計改裝後較先前的櫃位業績增長兩位數,並將餐飲占業績比重由原本的18%提升至...

《電機股》食品展落幕,東元集團媒合商機超過120萬美元及1.3億日幣

「2019台北國際食品展」於昨(6/22)日圓滿閉幕,本屆食品展最大的參展企業東元集團會後計算「戰果」指出,於6/21(五)下午舉辦商談會中,東元邀集國內國內量販、流通、食品業者,以及本次和東元餐飲集團合作的48個國外食品品牌進行商談,了解商品特色、試吃品評、洽談合作...

《產業》食品展揭幕,東元餐飲集團秀智慧科技應用

2019年台北國際食品展覽會19日起連4天於南港展覽館展出,東元餐飲集團將智慧科技運用於各項領域,不僅推出服務型機器人與商用冰箱,更跨足植物工廠,顯現集團不斷創新與拓展餐飲版圖的決心。 東元餐飲集團以「食在東元,實在安心」為主軸,聯合集團12個品牌、海外特邀印...

《傳產》東元食品餐飲觸角,伸向B2B

擴大搶攻餐飲商機,東元集團旗下餐飲事業群跨足農產品事業,斥資1,500萬在桃園觀音鄉設立「植物工廠」,且整合集團機電與餐飲資源推「服務型送餐機器人」與「國內第一台商用DC變頻冰箱」,將食品餐飲經營觸角由B2C向B2B延伸。 東元集團投資的植物工廠分二期,第一期近200...

《產業》台茂8千萬打造全台最大綠地商場

台茂購物中心在四大明星店家貢獻下,今年前5月業績年增5.8%,面對商場影城、餐飲進入紅海市場,台茂總經理苗延梅表示,將投資8,000萬元,結合鄰近5,500坪戶外綠地,打造全台擁有最大綠地的百貨商場,目標將營業額提高至65億元、年增8.3%。 台茂購物中心經營第二度易手...

《產業》貳樓餐飲首登陸,2020放眼美國

「早午餐霸主」貳樓餐飲集團啟動海外拓點計畫,位在上海虹橋南豐城的「貳樓」昨(14)日開幕,年底前將在上海再展兩店。貳樓餐飲集團董事長黃寶世表示,2020年在上海目標再展3家,並進軍美國,2021年起以每季新增一家店的速度展店,未來也將朝IPO目標邁進。 貳樓餐飲集團...

《百貨股》三商旗下門市,2年內衝1,500家

三商控股(2905)14日股東會通過配息0.5元,三商旗下四大轉投資事業包括民生用品零售及餐飲業、壽險業、製藥業與資訊服務業;其中,零售及餐飲業包括美廉社、全家福、三商巧福等10多家品牌,門市據點在2018年已達1300家,營收成長2.9%,預計兩年內將加速開店衝上1,500家...

《國際產業》敵不過Uber Eats,亞馬遜餐飲外送服務全收攤

電商龍頭亞馬遜宣布將於近期結束美國地區餐飲外送服務Amazon Restaurants,原因在於該公司經營此服務4年之久,市占率卻仍然不敵Grubhub、優食(Uber Eats)等對手。這也凸顯餐飲外送業競爭激烈,就連市場常勝軍亞馬遜也慘吞敗仗。 亞馬遜表示,預計自6月24日起停止美國Am...

《電腦設備》飛捷4藥方轉骨,營運拚達3目標

POS廠飛捷(6206)因應中美貿易戰可能衝擊,積極透過調整產品結構強身應戰。董事長林大成表示,未來產品布局續朝精緻服務、自助服務、高階產品及視覺辨識等4方向發展,面對今年艱困市況,目標達成營收持穩、獲利成長及毛利率提升等營運3目標。 林大成表示,飛捷產品均在...

《產業》校園吹韓風?豆府集團與僑光科大產學合作

知名韓式餐飲集團-豆府餐飲集團與僑光科技大學攜手合作,雙方將透過創新的實習合作課程規劃,培養優質餐飲服務人才;僑光科技大學董事長陳伯濤與豆府餐飲集團董事長吳柏勳也在日前共同進行「豆府模組課程及校園深耕實習合作計畫」簽約儀式,正式啟動雙方的合作。 豆府餐...

《各報要聞》台開攜手糖朝搶進花蓮

台開集團子公司「台創」攜手香港「糖朝」,進駐花蓮洄瀾灣新天堂樂園,應用在地食材創造花蓮特色餐飲,台開董事長邱復生指出,花蓮好山好水孕育出許多有機食材,花蓮有機認證與友善耕作面積居全台灣之冠,希望糖朝在花蓮做出與香港、台北一樣有國際水準且具花蓮地方特色的...

《產業》iCHEF:餐飲經濟南北大反轉,南部雙城增溫

資廚管理顧問iCHEF今日公布的2019年第1季《台灣餐飲景氣白皮書》指出, 今年第1季台灣餐飲景氣發生南北反轉,南部餐飲經濟成長幅度高,高雄拔得頭籌,顯見消費心理和餐飲景氣和的交互影響。 iCHEF《台灣餐飲景氣白皮書》計畫負責人蔡秉恒表示,台灣餐飲產業產值連年成長...

《國際金融》DoorDash獲投6億,估值超達美樂

近來科技IPO市場低迷卻澆不熄投資人對餐飲外送產業的熱情。繼歐洲餐飲外送業者Deliveroo獲亞馬遜投資後,矽谷同業DoorDash最新一輪募資,也讓預估市值成長9倍,還吸引軟體銀行的願景基金投資。 DoorDash最新一輪募資募得6億美元,將預估市值推向126億美元,與去年3月的14...

《科技》攜手TWPOS,台灣之星5G物聯網生態系再下一城

台灣之星今(21)日宣布攜手專注於餐飲管理系統開發長達20多年的台灣餐飲零售系統(以下簡稱TWPOS),導入新零售O2O虛實整合的思維,整合內外部包括網路技術、系統管理、客戶服務、大數據分析等專業團隊,以及TWPOS的全方位餐飲服務工具「EMENU易點餐」搭配全台獨家首推語音多...

《傳產》聯發國際餐飲,新創烘焙品牌

看好烘焙產業商機,聯發國際餐飲集團再創「Share le Pain微酵烘焙」品牌,正式進軍烘焙市場,且無畏台北東區沒落趨勢,「Share le Pain微酵烘焙」選在忠孝SOGO旁開設第一家門市,並將於5/18日開幕,能否力抗東區不景氣,是餐飲與烘焙業者關注焦點。 聯發國際餐飲集團最...

《業績-觀光》雲品Q1每股賺1.16元,登歷史第3高

雲朗觀光集團旗下雲品國際(2748)2019年首季旺季營運動能良好,雖因導入國際會計準則IFRS 16租賃會計新制,受認列費用增加及公司債折價攤銷等因素影響,稅後淨利仍達0.75億元、每股盈餘1.16元,雙創同期新高、歷史第3高。 雲品2019年4月自結合併營收1.72億元,雖月減17....

《產業》搶母親節消費商機,飯店線上旅展祭優惠衝刺

時序邁入5月,隨著母親節消費檔期倒數計時,包括六福(2705)、寒舍(2739)、國建(2501)旗下國泰飯店觀光事業、台北W等飯店業者紛紛推出春季線上旅展,祭出各式住房、餐飲、娛樂專案優惠,以優惠價格積極搶攻可觀的節慶消費商機。 六福旅遊集團即日起至5月31日舉行春...

《產業》名店雲集+影城,百貨業成節慶大餐最大贏家

近年來在百貨業積極引進獨家餐飲吸客,及配套訂候位系統不用排隊的訂位神器助攻下,搶走不少飯店業的節慶大餐商機,百貨龍頭新光三越指出,百貨商場有餐廳、影城、購物空間,節慶大餐早就轉移到百貨公司,以今年來說,距離母親節還有兩周,但預訂率已逾8成。 新光三越全...

《產業》住宿、餐飲、活動,三機能缺一不可

合勤建設除了積極投入銀髮安養宅興建,去年也號召台灣有志於銀髮安養產業推展的不同領域業者、學者專家,進而組成「台灣財團法人樂齡安養宅建築協會」,這些產業領域包括了建築、物業管理、輔具、醫療照護等,一個新的從「銀髮安養」目的出發的新產業鏈正在悄悄崛起。 為...

《產業》黃亞細肉骨茶插旗中山商圈,今年估展至4店

和興餐飲集團去年7月引進新加坡珍寶餐飲集團(JUMBO Group)旗下「黃亞細肉骨茶」,迄今月營收維持370~400萬元穩健表現。集團明(27)日在新光三越南西館開出第2店,提供更舒適的用餐環境,並推出具彈性的「自由配」點餐,看好營收表現可望更勝首店。 和興餐飲執行長曾...

《產業》新店小碧潭,IKEA、京站搶進

全台量販與居家零售最高客單價的新店區,因IKEA與京站時尚廣場即將進駐小碧潭站,炒熱周邊商圈行情,其中,IKEA宣布5月16日開幕,首度以複合式商場呈現,而京站則以「森林食光」展現文青複合商場特質。 京站時尚廣場去年創下業績、會員數和人流量3高新紀錄,並決議配發3....

《產業》美食吸客,百貨搶端新菜色

近幾年網購勢力崛起,百貨實體店需要常常創造話題,美食也成為吸引客人到店的有利法寶。台北位於東西轉運站的統一時代百貨、京站各引進日式中華料理名店首家北部店、日式個人化烤肉店全台首店,餐飲業種也占這兩家百貨的業績各達3、4成。 以往逛百貨公司順道吃飯,現代都...

《產業》東元餐飲集團添生力軍,土耳其冰淇淋MADO登台

東元餐飲集團歷經2年籌畫再添生力軍,攜手土耳其MADO集團在台設立合資公司「歐亞摩登」,將土耳其最大連鎖餐飲暨甜點品牌「MADO」引進台灣,成為第15個品牌。東元集團會長黃茂雄表示,將以4年全台展店達84店為目標。 MADO全台首店位於台灣南港軟體園區,台北市長柯文哲今...

《觀光股》雲品、漢來、六角,Q1營收齊高歌

受惠農曆新年長假、多元餐飲品牌展店效益帶動,觀光餐飲股雲品(2748)、漢來美食(1268)與六角(2732)3月及第一季營收繳出亮麗成績,紛紛創下歷史同期新高,展望第二季,業者推出住房專案及持續拓點下,預計營運可望逐步增溫。 雲品3月合併營收為2.07億元、年增70%,...

《觀光股》六角新總部落成,擬增聘上百人

連鎖餐飲集團六角(2732)因應集團快速發展需求,於新竹高鐵站附近打造全新營運總部大樓,今(29)日舉行落成典禮,共吸引超過200人參與。同時,六角也宣布擴大招募專業人才,預計增加招聘上百個職缺,橫跨國際事業、研發、營運、財務、行銷等領域。 六角董事長王耀輝表...

《觀光股》晶華攜手日本HIS,打造美食孵化器平台

晶華國際酒店集團(2707)看好日系餐飲在台發展潛力,今(28)日宣布攜手日本第二大旅遊集團HIS旗下新成立的日本飲食文化海外支援事業部,將共邀頂尖日本餐飲品牌來台展店,定位為餐飲事業「孵化器」角色,盼成為台日餐飲交流的最佳平台與推手。 HIS將積極洽詢日本餐飲名...

《產業》餐酒館超夯,去年開店量飆升六成

智慧餐飲科技iCHEF 27日公布2018《台灣餐飲景氣白皮書》,分析逾3億筆用餐資料、超過5,000家台灣餐廳、橫跨16種餐廳類型的數據,為台灣業界首創、資料最完整的餐飲景氣調查報告。 iCHEF共同創辦人程開佑表示,iCHEF除了提供專人到店服務外,還包含免費的餐飲創業課程,更...

《各報要聞》高雄MLD,搶攻台北人的胃

為搶攻台北外食餐飲商機並擴大集團營運,崛起於高雄的MLD都會生活開發集團正式揮軍北上,由旗下「MLD台鋁」領軍進駐信義計畫區微風南山atre',斥資8,000萬一口氣開出「e'tage 15 ENJOY TABLE」跨菜系餐廳、「悅品飲茶」與「悅品擺桌」粵菜等3店,3家新餐廳預計4月1日同步...

《產業》和億5箭齊發拚營運續揚,自創品牌Q4問世

創立5年的和億生活集團去年延攬前台灣吉野家總經理蘇嬉螢擔任執行長,全面優化營運、產品、服務、行銷4面向。展望今年,集團將組織優化、強化美食商場、餐飲代理、餐飲管顧大平台、自創品牌5箭齊發,目標明年啟動IPO計畫、力拚5年內上市。 和億以餐飲品牌代理、自營商場...

《產業》機師罷工影響比例低,2月旅行業營收仍微幅成長

今年2月上市櫃觀光產業月營收出爐,旅行業較去年同期成長5.06%、旅館業成長12.33%、觀光餐飲業衰退8.03%,總觀光產業較去年同期成長2.34%,1到2月成長7.66%。學者分析,是因為今年春節較提早,因此成長較小。另雖然2月適逢機師罷工,但仍為國內外旅遊旺季,因此旅行...

《營建股》興富發自有品牌發光,「貝可麗烘焙工坊」開幕

台灣烘焙市場規模超過600億元,不僅讓食品、通路業者搶進,現在連建商都看上這塊大餅,興富發(2542)也揮軍搶食,集團旗下博元建設投資「貝可麗烘焙工坊」今日在大直開幕,積極搶攻烘培市場。 興富發總裁喊出10年再賺1000億元的豪語,集團除了建築營造本業外,也跨足商場...

《科技》新天地進駐南港2館,攻宴席商機

繼攜手桃園大吾疆建設、於桃園藝文特區合資打造「皇家薇庭」婚宴會館後,台中起家並有「辦桌大王」之稱的新天地集團,成功標下外貿協會「台北南港展覽館2館餐飲空間委託經營標案」,承接南港展覽館2館7樓的多功能會議中心,將打造為「雅悅會館南二館」,為首家取得貿協大...

《產業》1Bite2Go結束營業,信義區也掀餐廳熄燈潮

台北東區餐廳「熄燈潮」吹進信義區。繼位在台北忠孝東路五段的「金?咖啡」於1月熄燈後,位在信義路五段、台北101大樓正對面的「1Bite2Go Cafe & Deli」美式餐廳,也因生意難做,決定在2月底租約到期後不再續租,日前已低調撤場、遷移家具設備,正式熄燈。 1Bite2Go Cafe...

《產業》威秀信義店王保衛戰,開打

威秀影城信義店王保衛戰開打!全台影城營收最高店王信義威秀A16、A17區塊租約,將在2020年11月到期,已引來眾多競爭者搶進,據市場招商業者透露,主要有微風、att、美麗新、喜滿客等影城與百貨商場兩路人馬,威秀則表現寸土不讓的決心,目前積極與地主宏泰集團談續約。業...

《產業》FRIDAYS逆風前行,3策略續拚成長

美式餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS去年啟動品牌再造計畫迎戰市況逆風,帶動去年營收與來客數維持成長。展望今年,TGI FRIDAYS將聚焦年輕化、品牌力、獨特性3策略,目標展出1~2家2.0概念店、同店營收(SSSG)成長5%,帶動品牌整體營收持續成長。 TGI FRIDAYS進軍台灣已邁入28...

《電腦設備》飛捷秀新品,搶歐洲餐飲商機

飛捷(6206)今年攜手子公司羅捷系統及英國系統通路整合商Box共同參加EuroCIS展,飛捷表示,因應自助服務高度成長趨勢,參展主打輕薄型KIOSK及行動POS產品,拓展歐洲市場智慧零售、餐飲商機。 飛捷成立35年,今年EuroCIS展覽主題為「Your Trusted POS Partner」,配合目...

《產業》吃飽沒火速崛起,成本土一哥

瞄準國內餐飲外送市場持續成長,104人力銀行前總經理洪廣禮轉戰美食外送,2018年5月推出「吃飽沒」美食外送平台,短短不到一年,合作餐廳已突破1,000家、日訂單量大幅成長40倍,預計今年營收可望突破1億元大關,躋身國內美食外送平台前3大,僅次於德商foodpanda、美商Uber...

《百貨股》全家旗下大戶屋年營收近10億元,今年再展店10家

小確幸商機,帶動餐飲市場蓬勃成長。全家(5903)轉投資全家國際餐飲旗下日式定食「大戶屋」年收逼近十億元,創新高,金豬年店數上看50家,比去年增加上看10家店以上。 去年全台灣餐飲成長4.6%,為近七年高峰,隸屬全家國際餐飲的日式定食大戶屋,單一品牌,以日常食為訴...

《產業》年後轉職潮爆棚,15.3萬人騎驢找馬

農曆春節後迎來年度最大轉職潮!根據104人力銀行13日公布最新統計,農曆年前1個月,高達15.3萬在職者「騎驢找馬」,比去年同期增1.5萬人,主動應徵工作人數創3年同期新高;其中,年資1~5年的職場菜鳥是這波轉職的最大主力,約占3分之1,越年輕的上班族驛動的心越強烈! ...

《觀光股》新品牌、拚展店,瓦城首季營收靚

觀光股股王瓦城泰統餐飲集團(2729)旗下第七個餐飲品牌「YABI KITCHEN」南洋菜餐廳30日正式問世,瓦城董事長徐承義表示,集團今年新舊品牌目標展店25家,同時預計下半年再創一全新餐飲品牌,期能為集團挹注營運動能。 菜式涵蓋新加坡、馬來西亞、泰國、印尼與印度的「YA...

《傳產》港澳星馬美食夯,大集團搶代理

台灣外食餐飲市場吹「南向」風,為搶攻庶民美食商機,SSP集團、和億生活集團、和興餐飲、欣葉餐飲、緯豆餐飲、天蔥國際、愛絲葵餐飲,以及大成集團等,紛紛以合資或代理模式自香港、澳門與新加坡、馬來西亞等國,引進當地著名庶民品牌入台,並積極發展連鎖。 此外,瓦城...

《產業》和興餐飲雙軌並進,黃亞細肉骨茶目標展3店

和興餐飲集團將新加坡珍寶餐飲集團(JUMBO Group)旗下「珍寶海鮮」、「黃亞細肉骨茶」陸續引進登台,迄今共有3家分店,展望今年,集團將以「在地深化」及「持續展店」雙軌並進,持續朝站穩「新加坡美食專家」定位努力。 和興餐飲執行長曾柏憲表示,今年將以「黃亞細肉骨...

《傳產》文華東方跨足館外餐飲,插旗大直

為擴大營運規模及提升品牌能見度,台北文華東方酒店跨足館外餐飲,搶進台北市大直商圈於ATT 4 Recharge開設「文華餅房」二店,預計25日正式開幕。 同時,台北文華東方酒店投資業主開泰豐企業,繼在文華精品開設「但馬家」高檔涮涮鍋本店與二店後,也將在大直ATT 4 Rechar...

《各報要聞》中環本業拚全年轉盈,加碼餐飲休閒

中環(2323)2019年挑戰光碟本業全年轉盈,並加碼朝餐飲休閒事業轉型。中環董事長翁明顯19日表示,去年光碟片產業止跌回穩,中環全球市占逾50%,毛利率回升至雙位數,第4季本業可望虧轉盈;今年看好數據影音傳輸帶動歸檔光碟需求,已開始出貨搶市,預估今年光碟事業營收與...

《光電股》中環佈局發酵,餐飲年營收上看3億元

中環(2323)集團以陽明山為主要據點,打造「比夢生活園區」佈局餐飲事業已逐漸成型,隨著知名度提升,預估餐飲相關年營收可望達2億至3億元,未來也不排除開放加盟,壯大餐飲事業。 中環集團近幾年積極投入文創及餐飲事業,佈局開始發酵,除華納威秀影城在全台不斷擴增,中...

《光電股》中環佈局餐飲事業,「比夢烘焙坊」陽明山飄香

中環(2323)集團佈局餐飲事業,旗下「比夢烘焙坊」正式開幕,在陽明山區傳遞手作麵包香味,這也是繼中式餐廳「康迎鼎」、義法餐酒館的「花之最」及日式餐廳「京之最」之後,中環集團最新的餐飲事業,提供消費者全方位的餐飲體驗。 繼陽明山美軍宿舍區已經開設的中式餐廳「...

《產業》SOGO去年全台業績461億元,再創新高

遠東SOGO董事長黃晴雯指出,2018在政經等黑天鵝干擾與全球經濟成長放緩,仍交出新高成績單達461億元,其中台北大店貢獻286億元,其中復興店超過130億元首度超越忠孝店業績,成為台北百貨最高業績店王。 SOGO總經理汪郭鼎松指出,復興店去年成長5.5%,受惠精品、化妝品與...

《各報要聞》麥當勞跟漲,餐飲漲風hold不住

外食餐飲業漲風四起,2019年元旦鬍鬚張率先宣布調漲部份商品價格後,包括三商巧福牛肉麵、拿坡里披薩、肯德基,都紛紛宣布或證實將於今年調整部份商品售價,速食連鎖龍頭麥當勞亦在15日正式宣布,將自1月23日凌晨零時起調整部份商品價格,為市場投下震撼彈,由於各領域指...

《傳產》欣葉跨足娛樂餐飲,Dancing Crab餐廳周四開幕

為擴大營運規模,台菜起家的欣葉國際餐飲集團今年起跨足娛樂型餐飲市場,與新加坡同樂餐飲集團、日本MEAL WORKS集團三方合作,在台設立米窩客欣葉公司,引進「Dancing Crab蟹舞」手抓海鮮娛樂主題餐廳,開在微風南山atre'百貨內的新餐廳,並將於本月10日正式開幕。 米窩...

《產業》微風南山餐飲占比高達45%

微風南山即將於10日開幕,昨提前亮相,進駐的200多家廠商中餐飲家數達90家、占比高達45%,居全台百貨業之冠,被同業喻為「在投資最高大樓做最強美食百貨」。微風集團董事長廖鎮漢強調,微風南山籌備過程超過2年,投資預算早已超出,估計3年後可損平。 微風南山前身為台...

《產業》這一鍋推外送外帶,旺季營運添薪

美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團看準「懶人經濟」發酵,宣布攜手外送平台Uber Eats推出外送與外帶服務,並因應冬季跨年吃鍋需求,推出限時限量的外帶半價優惠專案,預期營收增加近300萬元,增添旺季營運柴火。 據經濟部統計處的資料顯示,台灣去年餐飲產值高達452...

《傳產》景氣低迷,台中餐飲集團主打高CP值搶客

受到股市、景氣低迷影響,台中飯店、餐飲業績普遍不振,多家餐飲連鎖集團為了衝刺業績,吸引更多顧客上門消費,搶在年底紛紛推出包括早午餐、個人套餐,或是開發具有話題性的新產品,甚至提供免費外送服務,以高CP值爭取顧客的青睞、藉此拉抬業績平均成長2成以上。 旗下...

《產業》節慶加持,住宿、餐飲業求才若渴

行政院主計總處最新發布的11月失業率為3.7%,續創18年同月新低水位。但據勞動部統計顯示,第四季就業市場轉趨保守,11月整體求才人數較10月減少,不過,隨著年底節慶聚餐與尾牙旺季的來臨,「住宿及餐飲業」項的人力需求逆勢上升,成長人數居各行業之冠,求才人數也創下...

《食品股》檀島咖啡外帶店,大舉拓點

瞄準餐飲外帶市場商機,大成集團(1210)旗下餐飲品牌再出招,昨(22)日在微風南京商場1樓,開出全台首家新型態的「檀島咖啡」外帶店,並將以10~15坪的規模快速拓點,鎖定人潮聚集的百貨、交通轉運站等商圈,估計一年可開5家以上,成為該集團全新生力軍。 檀成餐飲品牌...

《食品股》大成集團生力軍,檀島咖啡外帶店報到

瞄準餐飲外帶市場商機,大成集團(1210)旗下餐飲品牌再出招,在微風南京商場1樓,開出全台首家新型態的「檀島咖啡」外帶店,並將以10~15坪的規模快速拓點,鎖定人潮聚集的百貨、交通轉運站等商圈,估計一年可開5家以上,成為該集團餐飲品牌全新生力軍。 檀成餐飲品牌協理...

《產業》台北101今年營收估逾140億

信義商圈明年起陸續有微風南山、A13大遠百等以餐飲牌為號召來勢洶洶,台北101購物中心營運長朱麗文指出,101今年來餐飲改裝超過200坪,除帶動客單提升、交易筆數大幅成長10%;且周年慶精品銷售助攻14%成長,亦挹注全年館內營收有望超過140億,優於去年的138億元,她同時...

《產業》香港美食成新寵,取代日式餐飲

搶攻外食餐飲商機,愛絲葵餐飲集團代理引進香港米其林一星名店「甘牌燒味」,開在台北101地下一樓的首家門市已正式開幕。天蔥國際集團則併購上海「粵8號」港點專賣店,並以原團隊在台新創「點8號」品牌,開在台北市大巨蛋商圈的新店亦開賣。 此外,SSP集團繼代理引進香港...

《觀光股》莆田進駐台北大直,王品攻尾牙春酒財

連鎖餐飲集團王品(2727)旗下代理的新加坡米其林一星品牌莆田,今年積極拓展市場版圖,15日將進駐台北市大直全新指標商場「ATT 4 Recharge」、開出全台第8店,並自即日起至明年3月推出尾牙春酒專案,搶攻尾牙春酒商機。 王品2015年11月設立子公司「王莆餐飲」引進莆田登...

《產業》這一鍋搶年菜、尾牙商機,業績拚增2成

歲末年終進入傳統餐飲旺季,美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團,宣布由旗下鍋物品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」推出「皇室圍爐年菜套餐」及「迎新年‧慶豐收」尾牙春酒方案應戰,搶攻尾牙、年菜商機,今年業績目標成長1~2成。 這一鍋餐飲集團品牌部經理杜岳修表示,歲...

《光電股》庫藏股護體,御頂攻漲停

轉型餐飲業務的御頂(3522)股價10月12日下探23.5元的2年3個月低點,近期股價仍於25元低檔震盪。公司決議自今(30)日起執行庫藏股,預計2個月內買回2000張,今早開高2.54%後直攻漲停價28.1元。 御頂公告,為激勵員工、提升向心力,董事會決議自今日起至明年1月29日執行...

《產業》威秀打造首座室內冰雪樂園

威秀影城擴展娛樂市場版圖,重兵部署新開幕的三井台中港Outlet Park,包括首次代理日本餐飲品牌Ivorish,首家店昨(29)日起試營運;並跨足樂園引進日本獨家技術,投資上億打造全台首座室內冰雪樂園Snow Town「雪樂地」,預計明年5月開幕。 威秀影城董事長吳明憲表示,目...

《傳產》搶攻滑經濟商機,東元跨足餐飲外送快遞市場

鑑於網路時代「線上點餐、外送快遞」服務,已是餐飲服務業必走道路,為集團旗下餐飲品牌建構成長引擎,東元集團會長黃茂雄昨(19)日表示,東元將由旗下引進摩斯漢堡的安心食品公司與台灣宅配通,以合資方式成立餐飲外送快遞公司,並購入電動機車成立車隊,正式跨足餐飲外...

《產業》東元集團展食力,加速擴店

為搶攻國民美食商機,東元集團除持續引進國外餐飲品牌入台,由旗下東安投資引進的摩斯漢堡、樂雅樂、Mdiao Ookini Shokudo食堂、串家物語與TENYA日式天丼,以及餡老滿等日系與中式餐飲品牌,亦同步加速積極展店,趕在年底前,主攻北京餃子與宮廷菜的餡老滿開出第6家門市,...

《觀光股》台中花博外溢效應發酵,這一鍋業績動能添柴

台中花博月初開幕以來日均入園參觀人次亮麗,外溢效應亦日漸發酵。這一鍋餐飲集團表示,旗下「燒肉同話」與「這一小鍋」位於后里麗寶Outlet的分店業績顯著成長,隨著年底聖誕、跨年檔期即將開打,看好今年集團營收可望再創新高。 台中花博11月3日開幕以來,平均每日均有6...

《業績-觀光》瓦城Q3大賺1.15億元,創新高

連鎖餐飲集團瓦城(2729)公布第三季財報,延續上半年優異成績,第三季稅後純益1.15億元,單季獲利首次突破1億元、創歷史新高,並較去年同期成長達20.2%,每股純益4.94元,年增19.3%。 而瓦城今年前三季累積EPS 13.09元,年增13%,單季EPS及前三季累積EPS皆為歷史新高...

《百貨股》全家轉投資大戶屋,積極拓點

全家(5903)旗下轉投資「大戶屋」餐廳加速拓點,近1個半月已連開5家店,推升總店數達37家,持續朝年底40家目標邁進!全家指出,去年大戶屋年營收8億元,今年1~10月業績已較去年同期成長2成,估全年營收有望突破10億大關。 大戶屋是全家100%持有之子公司「全家國際餐飲...

《傳產》夢時代周年慶,首4日業績年增8%

高雄百貨業周年慶活動如火如荼的展開中,其中,夢時代業績更傳出捷報,不僅首四日業績較去年同期成長8%之外,且預期周年慶期間的餐飲業績可望成長10%;另外,在台北擁有6家分店的火鍋吃到飽名店「新麻辣經典麻辣鍋」,也首度進駐夢時代,為周年慶再添人潮。 夢時代表示...