【時報記者林資傑台北報導】全台疫情三級警戒、內用服務停擺衝擊連鎖餐飲業營運,但屬於早餐及鍋貼等剛性需求、便於外帶的速食、海外市場占比較高的連鎖餐飲業,2021年5月營收明顯較不受影響,普遍均優於去年同期,其中甫通過轉上市審議的八方雲集(2753)更逆勢改寫新高。

 八方雲集5月自結合併營收5.19億元,月增7.4%、年增23.6%,逆勢改寫歷史新高。累計前5月合併營收24.15億元、年增達19.47%,續創同期新高。公司指出,旗下品牌門市向來外帶外送占比高,其中「八方雲集」逾6成、「梁社漢排骨」逾8成,較不受疫情影響。

 經營85度C的美食-KY(2723)受惠美國持續回溫、中國大陸持穩向上、台灣衝擊受控下,5月自結合併營收16.62億元,月增2.66%、年增11.22%,為今年來次高。累計前5月合併營收81.55億元、年增7.17%。

 以茶飲品牌「快樂檸檬」為營運主力的雅茗-KY(2726)5月自結合併營收1.27億元,雖月減2.09%、仍年增達12.48%。累計前5月合併營收6.83億元、年增達38.67%。隨著時序步入夏季飲料旺季,配合中美2大主要市場布局深化,公司持續看好下半年營運表現。

 以茶飲品牌「日出茶太」為主力的六角(2732)5月自結合併營收3億元,雖月減14.03%、仍年增達14.19%。累計前5月合併營收17.4億元、年增達30.97%,仍創同期次高。其中,旗下經營餐食的王座受衝擊較大,5月營收0.39億元,月減48.41%、年減49.05%。

 以「麥味登」為營運主力的揚秦(2755)5月自結合併營收1.25億元,雖月減7.62%、仍年增3.77%,改寫同期新高。累計前5月合併營收6.4億元、年增達13.41%,續創同期新高。公司表示,雖然來客數因疫情而降低,但併單合購狀況增加,使客單價普遍上揚。

 經營手搖飲品牌「歇腳亭」及餐食品牌「MAMAK檔」及「甘榜馳名海南雞飯」的聯發國際(2756)5月自結合併營收0.79億元,月增達20.9%、年增達1.43倍。累計前5月合併營收3.12億元、年增達42.24%,主因去年同期海外營收受疫情衝擊而大減,比較基期較低。

 代理經營摩斯漢堡的安心(1259)5月自結合併營收4.04億元,月減6.69%、年減6.34%,雖降至近13月低點,但相較其他連鎖餐飲業,衰退幅度明顯受控。累計前5月合併營收21.23億元、年增2.1%,仍創同期次高。

 連鎖咖啡業者方面,去年底補辦公開發行的咖瑪(2759)5月自結合併營收0.49億元,雖月減7.9%、仍年增達38.8%。累計前5月合併營收2.5億元、年增達57.23%。

 同樣在去年底補辦公開發行的路易莎咖啡(2758),5月自結合併營收1.3億元,月減26.11%、年減13.6%,主因餐飲貢獻營收占比達逾5成,受內用服務暫停衝擊較大。累計前5月合併營收8.3億元、仍年增15.15%。