【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團雅茗-KY(2726)受步入淡季及匯率波動影響,2020年12月營收動能轉淡,但第四季營收年減幅收斂至1成,營運表現持續回溫。展望今年,集團將持續深化營運3箭發展策略,深耕中國大陸三、四線城市、美國及東協市場,有信心使營運動能顯著回升。

 雅茗公布去年12月自結合併營收1.5億元,月增3.98%、但年減20.95%。第四季合併營收4.5億元,季減12.07%、年減10.6%,仍為全年次高。累計全年合併營收15.8億元、年減28.73%,為近6年低點,但衰退幅度較前11月29.46%持續收斂。

 雅茗表示,受步入淡季及匯率波動影響,去年12月營收不如前年同期,但第四季營收年減幅逐季收斂至10.6%,營運已明顯回溫。集團在疫情期間同步精實組織、調整體質,使營運自去年6月轉盈、第三季獲利報復性強彈創高,預期第四季將續繳亮眼表現。

 雅茗去年訂定擴大展店、國際合盟、投資併購等3箭營運主軸,達成全年新展300家店目標,目前全球總店數突破1150家。同時,集團投資參股可不可熟成紅茶、於美國設立合資公司加快擴展計畫,並以合盟模式布局東協市場,馬來西亞及印尼去年均開出4家店。

 展望今年,雅茗將持續深化3箭發展策略。在主力的中國大陸方面,「快樂檸檬」鎖定三、四線城市擴大展店,可望有豐碩成果,合資公司「上海檬奇奇」則計畫將「快樂檸檬」導入校園餐廳及校外周邊門市,搶攻聚焦大學生及年輕消費族群。

 而集團起家品牌「仙(足宗)林」展開品牌升級改造、推出快閃店回歸,已成功吸引許多加盟商及投資者詢問,今年預計將在上海開出數十家直營店與加盟店,上海以外地區則採取大區代理合作方式展店,並持續強調品牌時尚新形象,每季均推出不同主題快閃店。

 海外市場方面,雅茗表示,去年展店速度雖受疫情影響而放緩,但全年仍新展24家店。隨著疫苗接種即將普及,經濟預測機構預期今年景氣將好轉,集團今年針對海外市場將持續深耕美國市場、加大東協市場布局。

 雅茗指出,美國市場仍是海外布局重點,「快樂檸檬」已成為美西地區茶飲強勢品牌,將透過美國子公司、合資公司及大夥伴菁英計畫,逐步前進至德州等市場,除了開設直營店,亦會扶植各區域菁英加盟商,擴大在北美茶飲市占率,目標3年內拓展達200家店。

 東協市場方面,雅茗表示,馬來西亞合資公司去年在疫情影響下表現仍亮眼,成立未滿半年已開出4家店,今年除持續加速展店,亦將與東協國家有意結盟的夥伴擴大合作,目前菲律賓、印尼、澳洲等市場代理商已積極參與加入拓展計畫。