【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團漢來美食(1268)2020年12月合併營收連6月改寫同期新高,帶動去年第四季合併營收僅較第三季小減、改寫歷史第3高,全年合併營收改寫歷史次高。公司力拚去年獲利維持成長、續創新高,並看好今年餐飲業經營環境可望好轉,有助營收重返成長軌道。

 漢來美食公布去年12月自結合併營收3.56億元,月增達14.9%、年增3.14%,連6月改寫同期新高。帶動去年第四季合併營收9.99億元,季減1.48%、年增6.33%,創同期新高、亦創歷史第3高。累計去年全年合併營收34.59億元、年減8.37%,仍改寫歷史次高。

 漢來美食表示,去年12月下旬國內新冠肺炎本土零確診紀錄終止於253天,所幸感染源明確,疫情仍然受控。因預期疫情仍對企業尾牙宴會造成影響,公司對此將大型聚會拆分為數個小型尾牙及春酒因應,並推薦企業客戶以提供員工餐飲禮券和禮盒的優惠選擇取代。

 展望後市,由於國際疫情仍然嚴峻,部分國家已開始施打緊急授權疫苗,台灣則預計最早可望在3月開始供貨,預期可望使今年疫情控制帶來曙光。在邊境管制尚未解除前,國人內需需求強勁,可望帶旺餐飲業的春節業績表現。

 漢來美食表示,今年旗下品牌餐廳春節預訂速度較往年快,位於漢來大飯店與漢來巨蛋會館的2座宴會廳,除夕圍爐宴及娘家宴均已提早預訂一空、且較去年大幅成長,漢來海港自助餐全台7家分店也早已滿訂,其他品牌春節預訂狀況皆不輸往年。

 展望今年,漢來美食認為隨著疫情趨緩,國人長期已養成的外食習慣不易改變,應可逐漸回升民眾消費意願及增加餐飲預算。而整體經濟回溫後,企業有機會加碼員工的聚餐預算,餐飲業今年整體經營環境將較2020年好轉,有助營收重返成長軌道。