【時報記者林資傑台北報導】行政院長蘇貞昌16日主持「109年食安會報」,針對國人關心的美豬問題,強調一定會在守護國民健康的前提下,依據科學證據及國際標準訂定進口食品規範,並要求清楚標示、落實監督,依照蔡英文總統「食安五環」政策,為國人安全健康嚴格把關。

 蘇貞昌表示,政府針對防疫超前部署,盡量減少密集空間群聚及大型集會,但行政院食安辦仍持續就食安議題召開超過60多場會議,包括11場跨部會會議,並將食安稽核與政策報告提供委員參考指教,並彙整委員意見,作為相關部會推動指引。

 蘇貞昌指出,政府將從源頭控管、生產管理、加強查驗、加重罰則及全民監督,為國人安全健康嚴格把關,請衛福部持續辦理食品稽查專案,強化食品衛生安全管理,督導食品業者落實防疫自主管理,就相關食品應有標示與規範,加強向民眾宣導。

 蘇貞昌表示,將運用百億養豬產業基金,以中長程規畫協助豬農轉型升級,包括穩定豬農收益,協助養豬場及屠宰場現代化、肉品冷鏈升級、推動台灣豬標章,拓銷台灣豬出口、運送車輛加裝GPS、辦理豬隻死亡強制保險、精進學校午餐溯源豬肉供需管理等

 蘇貞昌盼藉此提升台灣養豬業競爭力,提供更高品質的國產豬肉,並銷往世界打開國際市場。針對進口豬肉內臟的萊克多巴胺容許值,亦請衛福部、農委會做好把關,加強風險評估及溝通等相關作業。如肉品標示皆要露出、監督管理,學校團膳一律採用本國食材等。

 蘇貞昌請相關部會在各環節均需落實明確標示肉品產地資訊,針對委員關切的敏感族群如何選擇肉品問題,亦請衛福部加強與民眾溝通,利用多元化方式加強宣導,讓民眾清楚辨別、方便選購。

 會中委員建議,明年1月前應有一波有證據力的完整溝通,從銷售通路上中下游、大中小盤,並列出上游購買來源及好的標示等。另有委員建議,政府應建立有系統性的風險評估及風險溝通方法,在評估階段即列入相關利害人擔憂,並可定期召開記者會對外說明。

 蘇貞昌對此感謝委員撥冗出席,並暢所欲言給予指導建議,請相關部會及早完備法律不足處,在尚未修法前將朝以行政作為超前部署方式努力,強調會拿出具體作為,從源頭、從進口,整體溯源管理、一條龍管理,讓民眾放下疑慮、讓各界放心。