【時報-台北電】瞄準健康飲食商機,全家便利商店2018年10月率先導入Clean Label(潔淨標示)少添加食品認證,3日發表最新成果,迄今已推出超過500項Clean Label食品,累計創造150億元業績,且今年在疫情下,上半年少添加食品營收更翻倍成長!

 兩年前全家董事長葉榮廷宣布全家正式導入慈悅國際Clean Label評鑑制度,並攜手逾百家知名食品大廠組成Clean Label產業聯盟,宣示共同推動並落實少添加食品理念,且設定至少三年長期抗戰。

 全家商品本部本部長黃君毅表示,目前全家自有品牌FamilyMart Collection(FMC)國產品項,已100%通過Clean Label評鑑,包括飲料、零嘴、餅乾、冰品等類別,合計115項,這是全家設定的第一階段目標。

 再來,目前全家鮮食架上已有七成以上產品通過認證,包括麵包、微波主食、飯糰、麵類、微波小吃、甜點、沙拉等類別,合計近400項。從FMC產品延伸到鮮食,這是第二階段目標。

 第三階段則是旗下自有品牌跟鮮食要「最大化」通過評鑑。為達成此目標,全家強調往鮮食源頭自主管理,至今已有超過700多項原物料通過認證,未來研發的鮮食新品皆為「準Clean Label」商品。

 而在Clean Label認證進度達標後,下一個階段全家將強化「健康升級」的概念,亦即在原有食品中,有哪些是顧客在意的健康趨勢。全家2019年推出「健康志向」鮮食系列,並導入日本食材超級大麥,都是瞄準健康飲食趨勢,全家並透露,未來預計在鮮食開發中增加鈉、糖含量之規範。

 歡慶Clean Label進入第三年,全家也推出感謝季活動,包括快閃店造勢、拍照打卡抽萬元全家購物金或FMC氣泡水,以及全家APP幸運輪盤抽獎活動等,有機會中FMC茶飲買一送一,或FMC氣泡果汁、烤飯糰、夾心土司等指定商品折10元優惠。(新聞來源:工商時報─記者劉馥瑜/台北報導)