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《業績-觀光》雅茗去年營收攀峰,今年拚成長加速

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連鎖餐飲集團雅茗-KY(2726)受惠營運4策略效益顯現,2018年12月營收續「雙升」創同期新高,第四季營收持穩高檔、全年營收創21.73億元新高。展望今年,集團已做好衝刺準備,目標展店達300~350家,帶動營收繳出雙位數成長、獲利成長優於營收的目標。

 雅茗2018年12月自結合併營收2.03億元,月增達19.62%、年增2.48%,續創同期新高。第四季合併營收5.33億元,季減8.54%、仍年增5.45%,創同期新高、歷史第3高。累計全年合併營收21.73億元,年增9.06%,改寫歷史新高。

 雅茗表示,受惠集團聚焦「快樂檸檬」品牌經營策略逐漸發酵、全球展店快速、品牌升級店陸續開出、以及集團旗下各品牌持續推出新品,帶動去年12月單月營收續創同期新高,全年營收一舉突破20億元大關、改寫歷史新高。

 雅茗指出,「快樂檸檬」恢復快速展店,為支撐集團營收持續成長的關鍵之一,去年12月新開店數、門店淨增數雙創1年半新高,12月門店年化成長率逾3成,高於2017年全年店數的25%,顯見加盟展店已重返過去大幅成長軌道。

 其次,「快樂檸檬」品牌門店升,以及更新菜單、推出新品,均增添營運成長動能。雅茗指出,升級後的北京西紅門宜家店除刷新單日營收紀錄、年增率更接近3成。而去年11月中推出的新款飲品「半熟蛋糕珍珠奶茶」,亦躍居12月熱賣飲品排行前3名。

 同時,「快樂檸檬」去年海外展店頻傳捷報,去年12月於美國舊金山矽谷地區再開4家新店,澳洲墨爾本亦開出第2家店。合計去年「快樂檸檬」全年海外共開出25家新店,帶動海外店數達81家,展店成長率亦創44.6%新高。

 展望今年,雅茗表示將持續研發推出新款飲品,以滿足消費者嘗鮮需求。展店布局上,在中國大陸將進一步深耕華北、西南地區及三、四線城市,而海外市場快速成長,亦有望成為推升未來營運顯著成長的重要動能。

 雅茗指出,去年11月底與日本京王集團合資,在東京新宿地鐵站開設東京首家門店,成功吸引日本年輕消費族群排隊力捧,打響「快樂檸檬」知名度,刺激海外既有合作伙伴加快展店步伐。目前海外新要求加盟者日益增加,可望帶動海外加盟展店家數再創新高。

 雅茗總裁盧小慧先前表示,營運將聚焦「快樂檸檬」發展、門市汰弱留強、展店腳步加速3方針,去年第四季起展開門市汰弱留強、精簡人事,預估單月可節省500萬元,效應會在今年發酵。同時,「快樂檸檬」推動升級三代店,預計三代店比例今年底至少可達3成。

 面對今年市場高不確定性挑戰,盧小慧對雅茗今年營運成長動能增溫仍具信心,預期集團全球店數本月可望突破千店,今年展店數估上看300~350家,目標使營收維持雙位數成長、且幅度優於去年,配合加速展店、體質調整效益顯現,獲利回溫將更顯著。