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《觀光股》漢來海港3代店揭幕,漢來營運添柴火

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漢來美食(1268)斥資數千萬元、耗時2個半月,將金雞母品牌「漢來海港」位於高雄漢來大飯店43樓的創始店改裝變身,12月以具備7大特色的升級版「三代店」面貌亮相,強調餐食、動線內裝全面升級但不漲價,強化戰力搶攻旺季消費商機。

 漢來美食今年營運動能穩健,但7月時股價一度下探109.5元,創上櫃新低,公司祭出庫藏股信心護盤,帶動股價9月回升至140元之上,惟隨後受台股股災影響再拉回120元附近盤整。近日股價回穩緩步墊高,今早開高後穩揚,早盤最高上漲2.88%至125元。

 漢來海港向來以新鮮、澎湃的海鮮食材聞名台灣吃到飽市場,創始的漢來店開幕迄今已有23年,此次耗時75天進行開幕以來最大規模的「整形」工程,主打包括高空港景、星級美食、現點現做、食材溯源、高端美食多樣化、餐食個人化、平民美食國際化7大特色。

 漢來美食品牌長劉子銘表示,全新漢來店除保有南台灣最高港景自助餐廳地位外,亦保留海鮮日料區多達20餘種蟹蟳蠔類、生魚片及各式海鮮。食材上率先與在地有機農產結合,並引進蔬果活水槽,保持有機蔬菜的鮮度和色相,更講求有機溯源。

 此外,漢來店由50位專業廚師現場製作各國料理精華,將大量供餐的吃到飽餐飲高端精緻化(fine dining),強調餐點「個人化」、「現點現做」,改裝後的甜點與飲料檯種類與品項更多,呈現亦更細緻與多樣化。

 劉子銘指出,位於五星飯店內的漢來店有別於全台其它分店,外國顧客比例較高,此次特別推出紅遍全球的台灣知名飲品現搖珍奶,以及五星級飯店點心房每天特製的手工麵包、歐日精緻甜點。

 而全新漢來店內裝潢運用流動線條設計打造海洋主題,透過燈光聚焦引導視覺集中在餐食上,並設有可容納50~100位賓客的唯一會議功能獨立包廂。同時,保有取餐台周邊走道至少2米空間的寬敞、流暢動線特色,方便顧客取餐。

 劉子銘表示,此次改裝耗資數千萬元大幅升級餐食及內裝,但餐價不調漲,並反向祭出2人以上來店用餐即可「餐券買10贈2」活動,1~3日加碼祭出用餐滿千「好運轉轉樂」,可抽漢來海港下午餐券、漢來池畔餐廳套餐券、漢來美食餐飲禮券等。