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《產業》飯店餐飲業裝神弄鬼,搶先開戰

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10月31日西方萬聖節今年躍為餐飲促銷重要檔期,業者提早促銷,同時活動內容不再只是「應景式」推出造型麵包糕點,取而代之的是主題餐飲、派對,並結合社群平台與抽獎強力促銷,掀起市場大戰。

 「萬聖節」又稱「亡靈節」、「宗教改革日」與「諸聖節」,是美加與紐澳等西方國家的宗教節日,當天晚上小孩會穿上化妝服、戴上面具,挨家挨戶收集糖果,並強調「不給糖就搗蛋」。過去飯店餐飲業只是布置店面或推出主題糕點應景,但因不景氣加上競爭激烈,業者紛紛以此西方節日為主題發動節慶行銷攻勢,企圖爭取親子家庭與年輕客層青睞拉抬業績。

 包括台北神旺大飯店、六福萬怡酒店、晶華酒店及台北美福大飯店,今年設計各式「裝神弄鬼」主題糕點,六福萬怡The Lounge更推出萬聖節餐點,活動期間裝扮成鬼怪造型來酒店用餐,拍照、打卡上傳社群平台享後,送萬聖節特製甜點,同時消費滿千元另可參加抽獎。

 台北中山意舍酒店與西門町意舍酒店,則根據商圈客層屬性,以萬聖節為主題分別推出4人與雙人分享餐。台北君悅酒店Ziga Zaga義大利餐廳則在本月26、27與31日晚上10時至凌晨2時推出「恐怖童話」萬聖節主題派對,入場費每人990元含飲料無限暢飲與現場樂團表演,以派對型式增加營收。

 TGI FRIDAYS星期五餐廳全台14家門市則推出為期3周的「2018不給血就搗蛋!萬聖吸血趴」,從店內布置、餐點飲品到服務人員皆鬼影幢幢、氣氛滿點。而為搶攻IG打卡版面,TGI FRIDAYS集結血手指、蝙蝠、鬼怪等搗蛋元素,即日起推出5款期間限定萬聖餐飲,更祭出期間限定「派對雙重送」活動,包含「吸血鬼之夜」限定三天號召客人扮吸血鬼齊聚FRIDAYS即免費送萬聖餐點,還有「鬼影手拍照」號召民眾打卡免費抽千元餐券。(新聞來源:工商時報─姚舜/台北報導)