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《產業》美食展開張,首日人潮少2成

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年度觀光盛會「2018台灣美食展」昨(10)日台北世貿一館正式開展,首日觀展人數3萬1696人次,人數較去年開展首日減少近20%,為台灣美食展開辦至今首日觀光人數首度出現衰退,現場不似過往人聲鼎沸或搶購票券人龍,是過去少有現象。

 台灣美食展首日觀人數衰退原因包括:1.不少飯店與餐飲集團在展覽期間於網路推出線上促銷活動,加上高溫天氣讓不少民眾改以網路購買優惠商品。2.不景氣參展單位為樽節預算減少攤位數,整體展攤數較去年同期少200個。3.主辦單位台灣觀光協會改變辦展與行銷策略,希望改變「餐飲促銷大賣場」形象,轉成投入較多資源提升台灣整體美食王國的形象。

 不過,多數參展單位則認為,美食展開首日觀展人數減少,主要原因是受到年金改革衝擊,使消費轉趨慎與保守,觀光餐旅消費主力的退休軍公教人員減少開支所致。

 晶華酒店集團在美食展首日銷售業績250萬元,較去年衰退約5%,圓山飯店今年在美食展主攻婚宴,昨日業績近200萬較去年首日衰退10%。六福旅遊集團首日業績120萬與去年同期持平。神旺大飯店100萬亦維持平盤。誠品行旅亦表示首日業績不若預期。

 晶華酒店在美食展現場首日銷售業績雖下滑,但自8月6日起在官網線上銷售迄今業績已達500萬元。六福旅遊集團線上美食展業績成長5成4,占整體業績7成。美福飯店線上旅展亦自8月6日起開賣,連現場銷售票券業績達870萬,較去年成長5成。

 副總統陳建仁於昨日美食展開幕致詞時表示,推廣台灣在地的好味道,就是推廣台灣在地的好文化,邀請現場的美食尖兵共同努力,讓國際遊客到台灣享受最在地的美食,體驗台灣在地生活及魅力。

 2018年台北米其林指南首度公布後,引起各方熱烈討論,陳建仁指出,台灣許多餐廳都摘到米其林星等評級,證明台灣的餐飲實力和世界各國不相上下。(新聞來源:工商時報─記者姚舜、彭?琳/台北報導)