《百貨股》全家現烤點心 搶攻白金商機

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看好午茶現烤點心商機,全家便利商店(5903)「現烤可頌」和「千層餅」在歷經近半年研發測試後,即日起擴大導入,預計今年將展店百間,全力搶攻市場。

 根據統計全台烘焙產值高達600億元,白金商機可觀,觀察到近期市場中可頌、烘焙類型專門店林立,以現烤現作特色受到消費者青睞,全家便利商店乃於今年初展開法式「現烤可頌」、中式「千層餅」兩款現烤點心的部分店鋪測試販售,主打當日新鮮現烤香味撲鼻,成功擄獲消費者的心,其中「現烤可頌」開賣首日就創造排隊熱潮,開賣不到3個月銷售破萬顆成績。

 全家便利商店鮮食部部長黃正田表示,「全家」持續以多元化鮮食滿足消費者不同時段餐食需求,去年測試推出烤馬鈴薯,以小份量、方便性、健康的原型食物受到好評,目前已拓展至近百家店舖,成為夯番薯後的現烤點心小金雞,觀察其中銷售時段集中於下午3點至5點,顯示便利商店除了滿足消費者正餐需求,下午茶時段也出現嶄新商機。

 全家「現烤可頌」和「千層餅」歷經近半年研發測試後,目前於全台20家店販售,看好午茶現烤點心商機,即日起擴大導入,預計今年將展店百間;黃正田說,今年預計以「現烤可頌」、「千層餅」兩款中西式現烤點心全力搶攻市場。

 全家6月合併營收為72.97億元,年增成長10.1%,累計上半年合併營收為409.02億元,年增9.43%。

 全家表示,由於7月營運進入便利商店通路旺季,暑假出遊國旅熱潮推升整體需求之餘,話題性冰飲杯裝飲料新品、涼感型鮮食將陸續推出,以及三倍券領取兌換的商機把握,預計將可持續挹注業績成長動能。

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