《百貨股》小七攜手冷凍鮮物3天王 拉攏小家庭、單身男女

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看好冷凍市場龐大商機,統一超(2912)7-ELEVEN攜手國內三大冷凍食材供應商金豐盛、台畜與樹森推出冷凍畜產,以「多品牌」、「一餐量」與「有認證」三策略滿足小家庭、單身對冷凍鮮物需求,並帶動單店生鮮冷凍業績成長。

 冷凍市場高達460億元龐大商機,吸引超商積極搶進,統一超7-ELEVEN今年1月首度推出冷凍新店型,不到半年已迅速展至30店,遍及雙北、桃園、新竹、台中、苗栗、嘉義、雲林、台南、高雄、屏東及金門,更積極於一般門市擴增冷凍空間,目前雙門冷凍櫃的門市近3000家,將導入更多冷凍商品結構,如家庭用調理菜、名店商品等滿足需求,讓消費者就近買、安心吃。

 統一超7-ELEVEN表示,冷凍新店型多設立在住宅型商圈,4台的雙門立式冷凍冰箱及海島型冷凍冰箱已成為標準配備;冷凍食品品項數更高達150種以上,較一般門市多出1倍,包括個人化冷凍食品、素食專區、家庭用冷凍食品、氣炸專區、生鮮水產、畜產商品及台塑有機蔬菜,共7大結構,落實社會廚房經營策略,成功帶動單店生鮮冷凍業績翻倍成長。

 根據7-ELEVEN銷售觀察,購買生鮮冷凍品的族群多以30歲以上的上班族、年輕小家庭為主,尤其下午5點到晚上6點為銷售尖峰;看準小家庭與個人料理趨勢,畜產類商品皆控制在1~2人的份量,就近購買每日料理食材份量,煮得安心、吃得更放心。

 針對消費者對冷凍食材的需求,統一超7-ELEVEN持續擴充「嚴選素材鮮物」新結構,除提供急凍水產外,再攜手國內三大冷凍食材供應商金豐盛、台畜與樹森,首度將旗下暢銷的CHOICE牛肉、雞肉原料標榜產銷履歷與CAS豬肉逾14款生鮮肉品引進超商通路,以適合個人與小家庭每餐食用小份量設計,並使用保鮮度最佳的貼體包裝,提供消費者更豐富又安心的商品選擇。

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