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《產業》軟硬兼施,怡客咖啡營運添動能

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經過重整打底,立足市場25年的「怡客」連鎖咖啡品牌決定軟硬兼施,雙管齊下開拓市場,怡客咖啡董事長李柏衡昨(15)日表示,怡客今年下半已重新啟動展店計畫,並導入全新POS點餐系統,另發行線上會員儲值卡、與外送平台合作,期能全面擴大營運動能。

 李柏衡表示,為開拓新客層,怡客咖啡已與母公司「一之鄉」整合資源開設聯名複合店,怡客咖啡內並開始提供一之鄉的糕點,今年中秋也推出聯名禮盒,未來將進一步合作開發更多聯名商品與伴手禮,並在彼此連鎖門店販售。

 目前怡客咖啡在台有37家連鎖門市據點,其中21家直營、16家為加盟店,且都位在新竹以北,去(2018)年營收約3億元。李柏衡表示,怡客今年下半將往中南部拓點,而繼8月1日在北市南京東路開出與一之鄉聯名複合店後,年底預計再開出3家新的店點,目標全年營收3.2億元。

 李柏衡表示,雖然便利超商與速食連鎖都投入咖啡市場,但台灣每年進口咖啡豆的數字仍持續成長,代表「黑金」產業市場胃納仍有很大成長空間,而成立至今滿25周年的怡客為連鎖咖啡市場的先發品牌,具有品牌知名度優勢,2020年怡客仍將比照今年下半的展店節奏,上下半年各展店4家,明年再開出8家店。

 成立於1994年的怡客咖啡也是連鎖咖啡第一個推出會員卡的品牌,2004年怡客會員卡領先推出具儲值功能的會員卡,怡客副總廖幸安表示,為提供更便捷服務,怡客已建置數位會員系統,不必下載APP就能成為會員,且能線上儲值,不必帶卡亦能在線下消費,新系統預計10月上線,年底前希望藉此系統再增2萬名會員。

 廖幸安表示,為開拓年輕客層,怡客咖啡並攜手台灣樂天市場Pickup推出電子票券,同時與外送平台合作,期能藉更多元通路提高營收。(新聞來源:工商時報─姚舜/台北報導)