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《產業》飯店美食展業績,線上挹注成長動能

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2019台灣美食展昨(29)日落幕,合計吸引13萬9881人次進場,較去年成長2%。包括晶華(2707)、國賓(2704)、六福(2705)等參展飯店現場業績多達標及持穩去年水準,但在舉辦線上旅展提前促銷帶動下,整體業績仍有成長,顯示線上業績占比逐步提升。

 晶華今年美食展4天現場業績突破1000萬元,與去年表現相當,但加計19~22日的夏季旅展、4~29日的線上旅展以及4~18日的館內旅展早鳥快閃店加持貢獻,合計整體檔期業績達近4500萬元,較去年成長近1成。

 晶華表示,此次首日即出現百萬刷手、「Just Grill沙朗牛排套票組」開展1小時即完售,首次推出零售商品及餐飲套票亦成功吸引目光。而(木百)麗廳平日午餐4人券、泰市場平日午餐雙人券、故宮晶華平日晚餐熱饌港點吃到飽雙人券並列熱銷榜首,各貢獻近600萬元業績。

 六福旅遊集團以「綠色飲食‧樂饗健康」為訴求的大地餐桌做為攤位設計概念,成功吸引吸引民眾駐足拍照進而消費,帶動現場美食展業績表現,合計現場及線上業績約達500萬元,比重為4比6,達成預期目標,由於線上旅展還有2天晚鳥銷售,預期可再帶動業績提升。

 六福表示,現場以「台北六福萬怡酒店粵亮&大廳酒吧大地套餐雙饗券」詢問度最高、4組套票銷售表現超亮眼。首度亮相的「六福美饌」3款新品則是消費者最關注的話題性商品,配合現場試吃及加碼贈品活動加持,成為銷售表現急起直追的黑馬商品。

 國賓飯店今年美食展現場業績240萬元、加計線上業績360萬元,合計總業績達約600萬元,年增9%。今年以明園西餐廳餐券最熱銷,消費者集中於27日周六消費,但29日周一則出現單筆購買100張的大單。

 觀察今年消費模式,國賓表示,往年以現場購買票券的民眾較多,但今年現場人潮較往年少,且線上銷售業績超過現場、並較去年線上業績增加,推測應為民眾消費習慣的改變,使線上購物漸漸成為趨勢。

 天成飯店集團在多元化商品加持下,美食展4天業績達588萬元。其中,台北花園大酒店六國餐廳自助餐,有民眾一舉刷下6位數大單,TICC世貿會館的明爐烤鴨三吃兌換券亦吸引不少消費者回流。而瑞穗春天酒店暑期住宿券於美食展中推出旺日不加價,亦吸引消費者。