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《產業》台北士林萬麗酒店總經理,丹尼爾接任

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皇翔(2545)委由萬豪國際酒店集團經營管理的台北士林萬麗酒店,即將於8月迎接開幕周年。萬豪國際酒店集團宣布,任命曾任職於多間國際飯店的丹尼爾(Daniel Roland Meier)擔任台北士林萬麗酒店新任總經理,於日前正式到任。

 萬豪表示,期望丹尼爾能帶領台北士林萬麗酒店增強品牌知名度,為萬麗品牌打下穩固基礎,更期待能本著萬麗品牌核心,藉由其不同類型的國際飯店管理經歷,面對飯店市場變化帶來的挑戰,引領台北士林萬麗酒店成為台北市首屈一指的國際飯店品牌。

 台北士林萬麗酒店為台灣首家萬麗(Renaissance)品牌據點,樓高9層、104間客房,北鄰士林官邸公園、南靠圓山山腳,步行即可抵達捷運士林站及士林夜市,2018年8月8日開幕後成為台北士林天母地區首家五星級國際飯店品牌。

 台北士林萬麗酒店新任瑞士籍總經理丹尼爾職涯始於1997年,先後曾任職於瑞士莫凡彼飯店、泰國普吉島斯萊特飯店、泰國曼谷夢幻酒店、中國柳州麗笙酒店、泰國普吉島普爾曼阿卡迪亞尼頓海灘渡假村飯店、塞席爾凱賓斯基度假村飯店(Kempinski Seychelles Resort)。

 丹尼爾2017年正式加入萬豪酒店集團旗下豪華精選酒店品牌-三亞海棠灣禦海棠豪華精選度假酒店(The Royal Begonia, A Luxury Collection Resort Sanya)等休閒遊憩至城市商務不同類型酒店,擁有逾20年國際連鎖飯店管理經歷。

 丹尼爾主修廚藝與服務管理,因喜愛與人接觸,自幼目標明確立志進入飯店業,透過瑞士特有師徒制教育(Apprenticeship)於17歲步入飯店業,自內場學徒一路晉升餐廳副理、替班主廚、行政副主廚至餐飲部總監,2015年起正式擔任酒店營運主管、飯店駐店經理。

 丹尼爾過去除率領團隊循序漸進達成營運目標外,並致力打造「快樂團隊」,搭建高層主管與一線基層同仁的溝通橋樑。藉由建立順暢的溝通管道及多樣員工獎勵機制,使任期內服務酒店員工流動率均減少逾2成,員工滿意度及飯店聲望評論均提高逾1成。

 丹尼爾表示,台北士林萬麗酒店為萬豪國際酒店集團台灣首家萬麗品牌,如何提升全新飯店品牌知名度,進一步提高國旅及自由行客源市場、拓展並吸引親子及MICE等多樣化客群,是上任後的首要挑戰及考驗。

 台北士林萬麗酒店將於8月8日迎接開幕一周年,飯店於7月暑假先循序漸進調整館內萬麗軒中餐廳菜色及士林廚房全日餐廳主題,先後推出不同類型餐點。未來也期望跳脫傳統飯店經營思維,將會積極開發多元化客源市場。

 士林萬麗表示,未來將針對親子、銀髮及年輕白領等不同客群,陸續推出不同型態的活動、服務及設施,並持續強化飯店本質的服務品質,盼能引領台北士林萬麗酒店成為台北市區首屈一指的國際飯店品牌。