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《產業》微風超市進階3.0版,力挺在地好物

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以首開全進口食材而獲得「主廚超市」名號的微風超市,繼2016年微風超市15周年首度大改裝,變身生活提案的頂級超市2.0後,今年隨著微風超市第三店-微風南山店開幕而進階微風超市3.0,除了運用每周1-2場現場實演,透過大廚現點現食,也開始展開台灣一鄉一特色好物結合,力拚在地好物占比提升至少一成。

 微風超市營運經理羅大為指出,繼屏東縣長潘孟安親自領軍到場推廣頂級屏東芒果、火龍果,大廚親自實演鮪魚秀,引發人潮與業績猛爆2-3倍後,13日微風南山店繼續端出好物,攜手彰化二林鎮於南山店、復興本店舉辦為期四天「幸福百果園-彰化二林鎮」農特展,正值彰化三果紅龍果、葡萄、豐水梨量產期,高品質水果皆令消費者搶訂。

 微風超市十八年前開潮流之先,以八成以上進口食品超市登場,當年為了推廣進口食品與食材並以「試吃」引發話題,且因引進台灣種的「日本品種」蔬菜,包括櫻桃蘿蔔、羽衣甘藍、芝麻葉、食用花卉等,成為台灣名廚們眼中的「米其林超市」。

 包括世界麵包冠軍師傅、米其林一星餐廳主廚們等,都是微風超市忠誠客,甚至不定期舉辦「跟名廚一起買菜」的活動,因而打出貴婦們遊逛超市名號。

 羅大為強調,微風超市自三年前首度大改裝,除擴大家用品豐富商品力外,以高品味lifestyle生活提案提供微風消費者更高水平生活模式,他說,台灣不僅水果強、蔬菜強,許多小農所生產的醬油、豆瓣醬等調味料更是健康、安心好物,未來會進一步提升台灣在地生產的好物占比,今年目標至少提高10%。

 微風超市自去年起陸續拓展微風南京店與今年的微風南山店,力拚全年業績逾12億、整體成長率兩位數,羅大為強調,以台北三店來說,全年大小日本展至少15場,今年除強化在地好物,也將強化現場實演場次,像是微風南山店每個專區均會推出現做三明治、現烤海鮮、和牛與現做壽司等,讓消費者徹底嚐到鮮味。(新聞來源:工商時報─記者李麗滿/台北報導)