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《觀光股》王品新品牌,丰禾日麗4月10日開賣

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王品集團台灣事業群新創餐飲品牌「丰禾日麗」預計於明(4/10)日正式台北開幕,主攻台灣料理的新餐廳首家門市位在台北市南京東路與松江路口,為打開市場知名度並強化品牌認知,王品集團今(4/9)日邀請「全台灣最會說故事的歐吉桑」吳念真導演說菜,並將由「丰禾日麗」主廚林榮璋與吳念真聯手現場試作經典台菜〈古早味白菜滷〉,用簡單的飯菜、帶消費者一起回味記憶中的美好時光。

為擴大集團營運動能,王品集團2019年將持續聚焦「新品牌發展」、「多品牌持續優化」與「增長品牌加速展店」策略發展,而「丰禾日麗」正是王品集團台灣事業群今年新創餐飲品牌,也是台灣王品旗下第21個餐飲品牌,同時這也是王品集團第一個自創的台灣料理品牌。

「丰禾日麗」首店占地近百坪、設有108個客席座位,菜單上的菜式涵蓋台南府城、宜蘭、客家,以及部位江浙與川味家常菜,除了單點外,並有2人與4人合菜套餐讓家庭或多人共享上班族選擇。丰禾日麗品牌協理邱瀕儀表示,餐廳的平均客單價目標訂在410元左右,年底前希望再開出第2家,3年內希望開出8家。

2018年王品在兩岸開出7個餐飲新品牌,較2017年店數淨增加18家店至438家,帶動營收年成長3%,終結連3年下滑。為求穩健獲利,台灣王品去年並啟動汰溺留強計畫,旗下品牌「舒果新米蘭蔬食」轉型重新定位再出發,並將「ita義塔料理餐廳」結束營運,所以台灣王品品牌數加入「丰禾日麗」後成為21個。

展望後市,王品台灣事業群除將持續拓點展店衝刺高成長性品牌,並將再創新品牌擴大市占,繼「丰禾日麗」後,今年第2個新品牌「樂越」預計於4月20日在台北市慶城街1號開出首家門市,該品牌主攻近年頗受年輕客層與上班族喜愛的越南式河粉,且平均客單價訂在280元左右,此一價位非常有利快速展店。(新聞來源:工商 姚舜)